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Suche Prof. Messerschärfer

C

Conny

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo Zusammen

Suche eine Firma oder Person die Japanische Messer schleift.

Meine Kai shun Messer brauchen nach Jahren einen Professionellen Grundschliff. Kennt Jemand einen den ich meine Messer anvertrauen kann und sich sehr gut auskennt in Japanischen Schlifftechniken.
Bei meiner letzten Aktion bei einem sogenannten Schleifer ging das voll in die Hose.
 
Wenn's nicht bei dir in der Nähe sein muss.

KINYA GMBH

Frankfurt's Spitzengastronomen lassen dort ihre Messer schleifen (u.a. Juan Amador)

Ich meine pro Messer kostet es €15,-- oder € 25,--

Ich denke mal, daß du die Messer da hinschicken kannst. Ansonsten kannst du sie auch mir schicken, ich gehe dann dort vorbei (5min. von der Arbeit)


Die Spezialisten hier im Forum haben aber bestimmt auch noch andere Tips.


Gruß

Frank
 
Hallo Conny,

da ich neben dem Grillen das Hobby der klassischen Nassrasur fröhne kann ich dir einen guten Tipp geben. Es gibt da ein tolles Forum ( wo dir auch gut geholfen wird und die Leute da auch super nett sind) wie hier, wo es 1-2 echt gute Leute gibt, die dir dein Messer perfekt schleifen. Und kosten tut das fast nix, nur ein kleiner Unkostenbeitrag.

Die schleifen nicht nur Rasiermesser sondern auch sicherlich andere Messer.

Ich würde mich da einfach registrieren und dann einen entsprechenden Thread erstellen...

Hier die Adresse: NassRasur-Portal

Gruß aus dem sonningen Ostfriesland

Toto
 
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