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...suche Thread über "Gärboxen"

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Hollá,

Irgendwo hat hier mal einer einen selbstgebauten Gärschrank/ Gärbox vorgestellt. Ich finde den Thread nicht mehr.

Hat den jemand in den Bookmarks?

Voraus schon mal Danke
Pu.
 

Simply Oskar

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
das hier ?

Grüße
Oskar
 
OP
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PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Nein. Das was ich meine wäre mit einer Styrobox.

Aber das mit dem Kühli ist auch ne Idee.
 

Simply Oskar

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
dann habe ich das hier für dich

Grüße
Oskar
 
OP
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PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Ja! Danke. Bei dem Begriff Gärbox hat es eben nicht mit der Suche hingehauen.

Juhuu. Jetzt gibt es was zum lesen :)

Pu!
 

hangingloose

Grillkaiser
10+ Jahre im GSV
Hallo,

den Part gehe ich nach Fertigstellung meiner Backecke an... da soll dann Teigmaschine / Mühle usw. stehen.
Ich hatte hier aber mal eine Styrobox gesehen, die erweiterbar war und eine zweite Ebene mit Lochmuster hatte...
Die würde ich in Angriff nehmen wollen ;-)
 
OP
OP
PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Das sieht so einfach aus das auch ich es nachbauen könnte... Danke für das heraus suchen!
 
OP
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PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Jap! Du schreibt, damit könne man auch kühlen.

Wie würdest du denn dann vorgehen. Die Idee, in der Kiste auch den Teig über Nacht kalt zu führen hat ja schon was...
 

iron.fire

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
Ich meinte, die Steuerung kann man zum heizen oder kühlen verwenden. Natürlich könnte man einen Kompressor an der Gärbox anbauen, aber für deinen Plan wäre ein Kühlschrank mit Heizmatten sicher die bessere Wahl und hättest kaum Arbeit daran.
 
OP
OP
PuMod

PuMod

5+ Jahre im GSV
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Hhhmm... Ja, das mag sein.

Dennoch möchte ich diesen ja eben "gradgenau" steuern. Ich glaube, ich frage mal bei Bruetzelnerd nach wie er das gelöst hat. Er hat sich einen Reifeschrank für Schinken gebastelt, prinzipiell kann dieser ja genau das alles regulieren:

  • Wärme
  • Kühle
  • Feuchtigkeit

Mal schauen ob sich die Sache für mich lohnt. Muss ich mal in mich gehen. Deine Lösung ist bis dato anscheinend die einfachste...

Gruß
Pu

edit: in sowas:

http://kleinanzeigen.ebay.de/anzeigen/s-anzeige/kuehlschrank,-gross/301113545-86-1494?ref=search

könnte ich ja einfach noch ein paar Heizmatten einbauen und einen kleinen, zeitgesteuerten Ventilator. Ich habe nur von Elektrokram so mal überhaupt gar keine Ahnung... Mal schaun.
 

smokyfire

Schlachthofbesitzer
5+ Jahre im GSV
OP
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PuMod

PuMod

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Ceterum Censeo

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Dann empfehle ich dir meine Lösung - da ist genug Luft nach oben. :D
Den Gärschrank hab ich um 2k gebraucht von MIWE gekauft.

Ob sich das rechnet? Sind wir nicht alle ein bißchen Bluna....

MIWE.jpg
 

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iron.fire

Grillkönig
5+ Jahre im GSV
könnte ich ja einfach noch ein paar Heizmatten einbauen und einen kleinen, zeitgesteuerten Ventilator. Ich habe nur von Elektrokram so mal überhaupt gar keine Ahnung... Mal schaun.
Für deine Zwecke brauchst du keinen Ventilator einbauen.

Die Kühlfunktion ist ja schon gegeben, und zum wärmen reichen Heizmatten/Heizkabeln die Temperatursteuerung und eine bzw. zwei Zeitschaltuhren – fertig.

Den Kühlschrank regelst du zum kühlen über einer Zeitschaltuhr – sagen wir von Fr. 18:00 bis Sa. 04:00 Uhr. Dann kommt der Regler zum Einsatz der über die zweite Zeitschaltuhr um 04:00 Uhr anläuft an dem du dann deine Heizung anschließt. Und wenn du es ganz genau haben willst, hängst einen Luftbefeuchter auch noch dran, damit dir der Teig nicht hautig wird.
 
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