Sucuc mit Rosenkohl

[Rolukat]

Hallo zusammen,
nach einem Rezept von hier ( Vielen Dank Martin ) und einem tollen You-Tube-Video von Jörn von BBQ aus Rheinhessen war ich von der Kombi ziemlich angefixt und musste dies unbedingt nachbauen.
Fazit direkt vorab : MEGAGEIL !

Weihnachtliche Impression vorab.......wo waren wir wohl ??

RICHTIG ! NICHT in Düsseldorf.

Zum Thema.
Zuerst die Vorarbeiten :

Gespiesst :

Indirekt ca. 15 Min bei ca 160 - 180 Grad, zweimal gewendet und einmal noch bepinselt.

Tellerbilder von Wuki :

Der Geschmack war einfach nur vorzüglich. Selbst Wuki, die mit Rosenkohl eigentlich nix am Hut hat,
war absolut überzeugt. Vielleicht noch einen Ticken mehr Honig, aber ansonsten absolut stimmig.

Absolute Nachbauempfehlung für ein tolles Rezept von Martin.

Roland

 

[Carlo BBQ]

Gefällt mir, Rosenkohl hatte ich auch schon gegrillt, jedoch nicht am Spieß.

 

[DerHoss]

kenn ich. Lecker! Habe ich vor einer Woche auch gemacht:

http://www.grillsportverein.de/foru...kednsmoked-and-garlic-mushrooms.248929/page-2


Grüße

 

[Rolukat]

Habe ich vor einer Woche auch gemacht:

War halt nur ein bisschen mehr, gelle Christian ?
Wir lange hast Du eigentlich für das Schälen des Rosenkohl gebraucht ? Bei mir warens ja nur knapp 50 Röschen.......
Roland

 

[DerHoss]

War halt nur ein bisschen mehr, gelle Christian ?
Wir lange hast Du eigentlich für das Schälen des Rosenkohl gebraucht ? Bei mir warens ja nur knapp 50 Röschen.......
Roland

Drei Netze Rosenkohl schälen. 45 Spieße mal vier Rosenköhlchen = knapp 200 Stück. Eine Strafarbeit. Vielleicht eine halbe Stunde? Aber lohnt sich.

Ist jedenfalls ein Hammerrezept.

Grüße

Christian

 

[chili-sten]

Moin Roland,

sieht gut aus

Da hätte ich gern einen Spieß gehabt

 

[Traekulgriller]

Geil !



Gruß Matthias