Süppchen mit Knoblauchtoast

[Bolo]

Leider leider musste ich feststellen, dass der übermässige Fleischkonsum mir nicht wirklich gut tut. Ich esse und liebe Fleisch nachwievor, aber es gibt jetzt nicht mehr mindestens 14x pro Woche Fleisch wie bis anhin *g*

Also habe ich mir den "Vitamix TNC" Hochleistungsmixer gekauft. Teuer aber genial.

Ein kleines und sehr simples Beispiel, was ich abends so esse, wenn nicht grad ein Steak rumliegt. Wer auch einen Vitamix oder anderen guten Mixer sein Eigen nennen kann, ist herzlich eingeladen, es nachzumachen

Ein paar frische Tomaten (ganz)
1-2 Karotten
Etwas Basilikum
Etwas Parmesan
Ein paar Nüsse, Pinienkerne oder was man so zur Hand hat
Bissel Salz, Pfeffer, Chili oder was man halt so mag
Eine Zehe Knoblauch

Schluck heisses Wasser dazu, mehrere Minuten pürieren. Fertig ist die Suppe.

Dann Butter in die Pfanne, bissel Knoblauch dazu. Und die Toaststücke schön goldig anbrutzeln. Fertig.
Lecker

 

[Juleslesquet]

sieht ja super aus aber kalt ist es für mich eher ein Smoothie

 

[tuppi]

Mmmmmmmmmmhhhhhhhhh
Schmeckt bestimmt gut

 

[Wuidl]

Kalte Suppen sind etwas herrliches, wenn auch eher im Sommer... Wobei ich dieses baldigst nachbau!

 

[Spätzünder]

Sieht herrlich aus, Tomatensuppe ist etwas Feines... für mich nicht gerade kalt, aber ansonsten... lecker!
Werde diese Rezeptur mal am heimischen TM testen... etwas 'Masi-Toast' habe ich auch noch im Eis...

Danke für's Anfixen

Glück Auf

 

[Gast-10qbd]

Ich finds ne super Idee Und deine Suppe sieht echt lecker aus .

Da wir in letzter Zeit auch soviel Fleisch hatten haben wir jetzt mal Suppentage eingelegt. Und bei dem Schmuddelwetter hier oben kommt das richtig gut

 

[Bolo]

Öhm... ok, um das schnell zu erklären:
Wenn der Vitamix 5-7 Minuten auf Vollgas läuft, ist die Suppe warm. Auch wenn man kaltes Wasser reinmacht !!
Das Teil dreht sowas von schnell, das erwärmt alles. Aber nicht grad kochend. Wenn man die Suppe richtig heiss mag, muss mals noch schnell in ne Pfanne umleeren..