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Summit 670 und 2x Pizzastein

W1zard1

W1zard1

Fleischesser
Hallo Gemeinde,

ich habe gelesen das man nur eine Gussplatte benutzen darf und keine zwei gleichzeitig, weil sonst Überhitzung droht.

Ich frage daher , weil ich evtl. zwei Pizzasteine je 44 x 30 cm benutzen möchte.
Hat damit schon jemand Erfahrung ?

Wie es aussieht kann man eine Gussplatte und die Sear station benutzen , ist das richtig ?

Grüße
W1z
 
Zwei mal Pizzastein (rund) hab ich selbst am 670 schon verwendet- kein Problem.

Auch der Betrieb von Gussplatte und Sear Station ist gleichzeitig möglich.
 
Hallo, mit der Überhitzung musst du nur aufpassen, dass sich die Hitze nicht staut und rund um den Stein noch etwas Platz ist , ich fahre die Temperatur auch nicht mit voller Pulle sondern maximal um die 270-290 Grad. Habe gerade Heute ein paar Pizza-Bilder eingestellt. Viele Grüße
 
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