Hi alle!Das war doch mal ein Sommerauftakt nach meinem Geschmack! Freunde hatten sich angekündigt und so machten meine Holde und ich uns auf, für die Verköstigung zu sorgen denn Gäste haben ein Anrecht darauf, versorgt zu werden!
Da wir uns nicht entscheiden konnten, lagen auf dem Tisch dann 8 Nackensteaks (lecker eingelegt in Senf und Bier), 4 Putensteaks (mit Chilipesto mariniert), ne Menge schöne weiße Champignons, 4 Forellen mit Dill und Zitrone gefüllt und 2 Putenunterkeulen. Wir waren zwar nur zu viert, haben aber immer großen Appetit, wenn es ums Grillen geht
Dazu Selbstgemachtes Bärlauchpesto, Baguette und Tzatziki, frischer Salat mit Mango Chgilidressing und was zu trinken selbstverständlich.
Um 18.00 gings los, erstmal AZK anfeuern, dann die Steaks und die halbieren Pilze rauf -
Diesmal war ich ob der Hitze vorgewarnt und es gelang bestens! Die Steaks waren butterweich innen und lecker braun außen, das Putenfleisch nicht trocken - genial, der Grill!! Dann, einige Biere später, die Kohle beiseite gescharrt, die Auffangwanne rein und die Forellen gebraten - mit dem köstlichen Duft der gegrillten Fische kamen Erinnerungen ans Mittelmeer, an laue Abende in Griechenland und Italien auf - ein Fest. Inzwischen war es 21.00 (immer noch warm und schön zum draußen sitzen), da hab ich die Putenschenkel auf den Grill gepackt (die Briketts glühten immer noch
) und, da wir alle satt waren eigentlich, ich aber doch unbedingt die Teile fertig sehen wollte, einfach liegen gelassen, nur nach 1 Stunde mal ein Bier rübergegossen und dabei gedreht - voilà - so sahen sie nach 2 Stunden aus (ein Fotohandy-Bild, es war nicht so schwarz, wie es aussieht, eigentlich nur dunkelbraun und kross, nüscht Verbranntet, nur karamelisiert) - ich bin begeistert. Haben dann am nächsten Tag als Picknick bei einer Radtour kalt super zum Salat geschmeckt.
Bis bald! Nächtes mal mache ich auch von den anderen Sachen Bilder, diesmal hatte ich einfach zu großen Hunger