[Suppen- & Eintopf WE] Hot Pot

[Kinglui]

Servus beinand,
heute haben ein guter Freund und ich Hot Pot für die Familie gemacht. Anlass war (neben dem Themen-Wochenende), dass er einen Hot Pot vor Jahren geschenkt bekommen hatte und das gute Stück unbenutzt in einer Abstellkammer ein trauriges dasein fristen musste... Heute war der Tag der Wiederbelebung

Erstmal wurde eine ordentliche Fleischbrühe hergestellt:
Schweineripperl pfeffern, salzen und dann im Backofen anrösten. Anschließend mit Knoblauch auskochen und die Brühe ordentlich reduzieren.

Das sollte dann die Basis für den Hot Pot sein.

Zum testen mal ein Hot Pot Starter-Kit vom go asia. Eins mal vorweg:
Das Zeug kann was
Vor allem der scharfe Teil hatte ordentlich Schubkraft

Entenfett auslassen... darin wird später das Grillgut angebraten

Zutaten herrichten...

Rinderfilet und Entenbrust

Und los geht's

Ein Tellerbild hab ich auch geschafft:

Die Garnelen wurden kurz angebraten und dann in den Pot zum nachziehen gegeben.

Das war ein sehr gelungener Abschluss für das Themen-Wochenende.

Beste Grüße aus der Oberpfalz wünscht euch Ludwig

 

[Peperoni]

Heiße Sache! Gefällt mir!
Habe mich vor Jahren selbst mal an einem Hot Pot nach Li Zikai versucht, das war auch eine Grenzerfahrung in Sachen Schärfe...
Aber eine Bitte:
Kannst du mal in Erfahrung bringen, wo man so ein Hot-Pot-Teil her kriegt?
Ich habe nur so ein billiges China-Teil vom Ali-E, aber das mit der Grillfläche außen triggert mich absolut!

 

[Gulaschkanonier]

Wie geil! Aber Du musst langsam etwas aufpassen, dass sie Dich nicht nach Schina abschieben!

 

[Serial Griller]

Wieder genial! Das Hot Pot Starter Kit habe ich auch schon öfters gesehen. Dann hole ich das mir auch mal

 

[Winki]

Du treibst ja immer einen Aufwand das ist der Wahnsinn
Hot Pot ist echt cool

 

[Eifelfortune]

Schaut super aus, sehr schöne Farben

 

[Dingo]

Richtig hot, Dein Pot. Bestimmt sehr geil.

Gruß Dingo

 

[wursthansel]

Wieder was neues für mich.
Was es hier alles gibt?

 

[Utti]

Geil, da kommen Erinnerungen an meinen ersten Abend in der Szechuan Provinz hoch. Hot Pot ist mega, der hatte auch richtig Bums. Euer sieht super aus. Bei uns gab's Pansen, Schweinehirn, Hühnerfüße etc. Ich wollte das Rindfleisch medium garen, da war man total entsetzt

Daniel, do you drink white wine?
I prefer to drink beer.
Daniel, doesn't matter. Tonight you have to drink white wine...

War Schnaps, 300 Euro die Flasche. Um dem Geschäftspartner die richtige Wertschätzung entgegenzubringen. 2 hatten sie davon mit. Und alle hochachtungsvoll
Das war in Chongqing - nie gehört vorher. 30 Millionen Einwohner

 

[berndman01]

des schaugt guat aus, Ludwig

 

[Dr_BBQ]

Wow, ein banger nach dem anderen. Das macht mich richtig Hot.

 

[Steinramme]

Ordentlich aufgefahren. Ich hatte bisher noch nie das Vergnügen aber Bock hätte ich schon auf so ein Essen.

 

[Kinglui]

Die letzten Tage waren bei mir ziemlich stressig, darum komme ich jetzt erst zum antworten...

Habe mich vor Jahren selbst mal an einem Hot Pot nach Li Zikai versucht, das war auch eine Grenzerfahrung in Sachen Schärfe...

Ich muss an dieser Stelle anmerken, dass ich sehr gerne sehr scharf esse. Beim Thailändischen bestelle ich mein Essen grundsätzlich Thai Scharf. Das ist dann selbst für geübte Scharf Esser zu viel...

Kannst du mal in Erfahrung bringen, wo man so ein Hot-Pot-Teil her kriegt?
Ich habe nur so ein billiges China-Teil vom Ali-E, aber das mit der Grillfläche außen triggert mich absolut!

Schon geschehen:
Food Party Hot Pot und Tischgrill Elektrisch Hotpot Topf Elektrogrill 220V 2200W 2 in 1 Electric Hot Pot Indoor Korean BBQ Grill Thai Barbecue Fondue für 8 Personen (Abnehmbarer Hotpot Grill 2.0)

Die abnehmbare Variante erleichtert die Reinigung enorm!

Da der Hot Pot einem Kumpel gehört, befürchte ich dass ich auch einen kaufen muss...

 

[Kinglui]

Wie geil! Aber Du musst langsam etwas aufpassen, dass sie Dich nicht nach Schina abschieben!

Aktuell hab ich einfach einen Lauf...

Wieder genial! Das Hot Pot Starter Kit habe ich auch schon öfters gesehen. Dann hole ich das mir auch mal

Das Teil ist voll zu empfehlen!
Vor allem der rote Teil hat es in sich... das ist nur etwas für geübte

Du treibst ja immer einen Aufwand das ist der Wahnsinn
Hot Pot ist echt cool

Von nix kommt nix... Wenn dann richtig
Wobei dieses mal bin ich die Abkürzung über das Hot Pot Starter-Kit genommen... vielleicht werde ich beim nächsten mal wieder richtig ausrasten

Schaut super aus, sehr schöne Farben

Danke dir!
Die Farbe von der scharfen Brühe ist schon krass...

Richtig hot, Dein Pot. Bestimmt sehr geil.

Das ist er!
Eine absolute Empfehlung von meiner Seite

Wieder was neues für mich.
Was es hier alles gibt?

Es ist jedes mal wieder irre welche Gerichte hier im GSV vorgestellt werden... da bin ich ganz bei dir.

 

[Kinglui]

War Schnaps, 300 Euro die Flasche. Um dem Geschäftspartner die richtige Wertschätzung entgegenzubringen. 2 hatten sie davon mit. Und alle hochachtungsvoll

Eine ähnliche Geschichte hat mir ein Kumpel von seiner letzten China Reise auch erzählt... Wenn als Geschäftsessen Hot Pot ausgewählt wird fallen anscheinend alle Hemmungen... Danach ging es noch in irgendwelche Clubs und es wurde anscheinend sehr wild

des schaugt guat aus, Ludwig

Danke dir!

Wow, ein banger nach dem anderen. Das macht mich richtig Hot.

Das war ein Themenwochenende genau nach meinem Geschmack

Ordentlich aufgefahren. Ich hatte bisher noch nie das Vergnügen aber Bock hätte ich schon auf so ein Essen.

Das war unglaublich lecker... und so ein Hot-Pot kostet auch nicht die welt. Wünsch dir das Teil zu Weihnachten

 

[Utti]

Danach ging es noch in irgendwelche Clubs und es wurde anscheinend sehr wild

Genau so ist es gewesen

 

[Birzi]

Sehr geil!

 

[burn2joy]

So nen Hotpot hab ich noch nie gesehen. Aber der Trigger wurde (vielleicht auch mal wieder durch deine Art des Suppe Kochen) gleich aktiviert.
Ist ja eigentlich auch erschwinglich das Teil....

Vielen Dank fürs Zeigen