matze1150
Putenfleischesser
Moin,
meine Schwägerin hat Jersey-Rinder und bei der letzten Schlachtung bekamen wir auch etwas ab. Das Fleisch war schon zerlegt und eingefroren, von daher "mussten" wir mit dem Grillen was da so auf dem Beutel zu lesen war. Vor einiger Zeit wühlten wir in der Kühltruhe und fanden einen Beutel. Auf dem stand "Suppenfleisch" und das sah nach dem Auftauen so aus:
GöGa verzog angesichts der Marmorierung das Gesicht, Bester Kumpel und ich freuten uns, es waren 2 Stücke "Suppenfleisch" im Beutel.
Den Panterra hochgeheizt und erstes "Suppenfleisch" aufgelegt. Zum Vergleich rechts das Fleisch für GöGa:
Nummer Eins ruht sich noch kurz aus, Nummer Zwei folgt auf das Rost:
Auf dem Teller darf das Suppenfleisch dann noch kurz nachschwitzen.
Wir ließen den Knochen und die großen "Marmorblöcke" auf dem Teller und aßen nur das Herzstück.
Lecker Suppe am Stück!
Das Fett ist u.a. von der Milchfütterung der Tiere so extrem gelb. Der Schlachter sagte damals, dass er solch Fleisch deswegen nicht verkaufen könne, die Leute würden sich ekeln. Ihm sei das Wasser im Mund zusammen gelaufen...
meine Schwägerin hat Jersey-Rinder und bei der letzten Schlachtung bekamen wir auch etwas ab. Das Fleisch war schon zerlegt und eingefroren, von daher "mussten" wir mit dem Grillen was da so auf dem Beutel zu lesen war. Vor einiger Zeit wühlten wir in der Kühltruhe und fanden einen Beutel. Auf dem stand "Suppenfleisch" und das sah nach dem Auftauen so aus:
GöGa verzog angesichts der Marmorierung das Gesicht, Bester Kumpel und ich freuten uns, es waren 2 Stücke "Suppenfleisch" im Beutel.
Den Panterra hochgeheizt und erstes "Suppenfleisch" aufgelegt. Zum Vergleich rechts das Fleisch für GöGa:
Nummer Eins ruht sich noch kurz aus, Nummer Zwei folgt auf das Rost:
Auf dem Teller darf das Suppenfleisch dann noch kurz nachschwitzen.
Wir ließen den Knochen und die großen "Marmorblöcke" auf dem Teller und aßen nur das Herzstück.
Lecker Suppe am Stück!
Das Fett ist u.a. von der Milchfütterung der Tiere so extrem gelb. Der Schlachter sagte damals, dass er solch Fleisch deswegen nicht verkaufen könne, die Leute würden sich ekeln. Ihm sei das Wasser im Mund zusammen gelaufen...
