Hallo zusammen
Ich hatte noch ein Stück Suppenfleisch von der letzten Fleisch Grossbestellung in der Gefriertruhe.
Ich weiß garnicht aus welchem Teil der Kuh das stammt, vieleicht erkennt das jemand von euch? Auf jeden Fall war es stark von Sehnen durchzogen die ich so gut wie möglich herausgeschnitten habe. Die Abschnitte wurden zusammen mit Tomatenmark angeröstet und mit Rotwein abgelöscht .
Der Rest wurde zu würfeln geschnitten und scharf angegrillt.
Währenddessen den Sossenansatz abgesiebt und bbq sauce, Sherry und Zuckerrübensirup dazu und das Fleisch dazu
Noch kurz ein paar Pollo fino dazumachen und die restlichen Folienkartoffeln von gestern wieder aufwärmen
Dazu gabs noch selbstgebackenes Brot. Tellerbild fällt leider aus weil die Kinders nicht warten wollten bis Vater ein Foto gemacht hat. Aber das Fleisch war wunderbar zart und die Sosse war zum reinlegen.
Ich hatte noch ein Stück Suppenfleisch von der letzten Fleisch Grossbestellung in der Gefriertruhe.
Ich weiß garnicht aus welchem Teil der Kuh das stammt, vieleicht erkennt das jemand von euch? Auf jeden Fall war es stark von Sehnen durchzogen die ich so gut wie möglich herausgeschnitten habe. Die Abschnitte wurden zusammen mit Tomatenmark angeröstet und mit Rotwein abgelöscht .
Der Rest wurde zu würfeln geschnitten und scharf angegrillt.
Währenddessen den Sossenansatz abgesiebt und bbq sauce, Sherry und Zuckerrübensirup dazu und das Fleisch dazu
Noch kurz ein paar Pollo fino dazumachen und die restlichen Folienkartoffeln von gestern wieder aufwärmen
Dazu gabs noch selbstgebackenes Brot. Tellerbild fällt leider aus weil die Kinders nicht warten wollten bis Vater ein Foto gemacht hat. Aber das Fleisch war wunderbar zart und die Sosse war zum reinlegen.
