Eine gute Freundin hatte sich Garnelen vom Grill gewünscht. Also wurden zwei Beutel "Black-Tiger-Prawns 8/13" vorbereitet: am Mittag in Olivenöl, kleingeschnittene Chilis und - reichlich - gehacktem Knoblauch eingelegt. Am Abend dann von jeder Seite zwei Minuten auf den Rost. Dafür ist der alte Spirit einfach optimal - größe der Grillfläche, sowie Wärmeverteilung durch die drei querlaufenden Brenner - das passt einfach.
Dazu ein leichter Weißwein, angeröstetes Ciabatta, ein Mango-Chili-Dipp und eine slebstgemachte Aioli. Mehr braucht es nicht.
Ein leckeres Dessert gab es auch noch: gefrorene Himbeeren mit zerbröseltem Baiser und Likör-Sahne.
Nur Olivenöl, Chili und Knoblauch ... weniger ist oft mehr...
Die Fläche des Spirit ist für die Menge genau richtig. Auch der Edelstahlrost passt - es fällt nichts durch.
Wenn die letzten aufgelegt werden, können die ersten gedreht werden.
Wenn die letzten gedreht wurden, können die ersten schon runter. Zwei Minuten von jeder Seite - fertig.
etwas geröstetes Ciabatta - die Pizzabrötchen wurden gleich mitverwertet.
Selbstgemachte Aioli-Creme aus dem Thermomix.
Einmal "ausgezogen".
Saftig und leicht glasig. So muss das ...
Dessert - einfach, aber lecker.
Ein schnelles, aber sehr leckeres Essen.
Danke für's reinschauen
LG
EffJott
Dazu ein leichter Weißwein, angeröstetes Ciabatta, ein Mango-Chili-Dipp und eine slebstgemachte Aioli. Mehr braucht es nicht.
Ein leckeres Dessert gab es auch noch: gefrorene Himbeeren mit zerbröseltem Baiser und Likör-Sahne.
Nur Olivenöl, Chili und Knoblauch ... weniger ist oft mehr...
Die Fläche des Spirit ist für die Menge genau richtig. Auch der Edelstahlrost passt - es fällt nichts durch.
Wenn die letzten aufgelegt werden, können die ersten gedreht werden.
Wenn die letzten gedreht wurden, können die ersten schon runter. Zwei Minuten von jeder Seite - fertig.
etwas geröstetes Ciabatta - die Pizzabrötchen wurden gleich mitverwertet.
Selbstgemachte Aioli-Creme aus dem Thermomix.
Einmal "ausgezogen".
Saftig und leicht glasig. So muss das ...
Dessert - einfach, aber lecker.
Ein schnelles, aber sehr leckeres Essen.
Danke für's reinschauen
LG
EffJott
Das schaut verdammt lecker aus 
Genau mein Ding 
