SurHaxe zum Sonntag

[eLdorado]

Soooo, ich habe ein 1,5kg Surhaxe aus Österreich mitgebracht!
Ich werde sie heute mal vergrillen, mal sehen wie es wird.

Haxe ausgepackt und eingeschnitten!

Das hübscheding schön mit Gewürzen einmassiert (Paprika,Pfeffer,BBQ Gewürz und Knoblauchgranulat)

Dann das ganze schön verpackt und für 12 Stunden in die Kühlung!

und nun auf den Rost und ab auf den Gasi bei 130-150°C

Updates folgen stündlich, ich denke das es gegen 13 Uhr fertig ist.

 

[eLdorado]

Nach eineinhalb Stunden bei 150°C

 

[quarryman]

Das sieht Super lecker aus.........

Wenns jetzt noch poppt.........

Tcb Wolfgang

 

[eLdorado]

Sooo Update 2 ..

gepoppt..

war aber in real nicht so schwarz wie es scheint.

und so war das Tellerbild..

mit Salzkartoffeln und Champingnons zur Abwechslung..

Grüßle eLdorado

 

[garados]

Hast du zusätzlich mit dem mittleren Brenner gepoppt (wird bei mir dann auch immer so schnell dunkel)?

 

[eLdorado]

nein ich hab sie direkt auf den Gussrost und dann hat mein Handy geklingelt ^^...

Am WE werd ich mal Schäuferle probieren..