hi,
nachdem die Karree-Koteletts bis jetzt immer ziemlich trocken waren, haben wir nun das gesurte Karre im Ganzen in die Kugel gegeben:
nach knapp 2 Stunden hatten wir eine KT von 72 Grad
danach noch 15 Minuten in die Alu... äh, in die Jehova. Dann Anschnitt
und Tellerbild:
Resumee: Nicht so saftig wie eine Surstelze, aber beiweiten besser als ungesurt.
nachdem die Karree-Koteletts bis jetzt immer ziemlich trocken waren, haben wir nun das gesurte Karre im Ganzen in die Kugel gegeben:
nach knapp 2 Stunden hatten wir eine KT von 72 Grad
danach noch 15 Minuten in die Alu... äh, in die Jehova. Dann Anschnitt
und Tellerbild:
Resumee: Nicht so saftig wie eine Surstelze, aber beiweiten besser als ungesurt.
