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Sweet Apple Backs nach Tex

magic.j

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Hi Leute,

nach dem Ikea Desaster gibts heute zur Entspannung schöne Apple Back Ribs nach Tex.
Die Rib Racks hab ich vom MdV (Kiesinger Tübingen).
Hab die erst mal baden lassen in Apfelessig und -Saft.Heut morgen durften sie raus und wurden mit Butt Glitter Rub bestreut und ner Schicht braunen Zucker.
Da es ihnen kalt wurde,durften sie auf die Kugel bei 110-120 Grad.
Nach 3 Stunden raus und seht wie sie aussehen,schon ganz ordentlich.

Jetzt wurden sie mit Apfelmus eingeschmiert,bissle Deo schadet nicht und durften ihr stylisches Outfit anlegen,einen schönen Mantel aus Alu... äähm Jehova.
Halt euch auf dem laufenden.
Nun aber genug gesabbelt,hier die Bilder
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Mfg
Joe
 

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lukaslokomo

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Das nenne ich doch mal gut aussehend. Da bekomme ich doch gleich Hunger. Schade, dass ich keine Rippchen im Schrank habe, um auch aktiv werden. :D
 
OP
OP
M

magic.j

Metzgermeister
10+ Jahre im GSV
Soooo,jetzt bin ich aber richtig satt.Hab zwei Versionen gemacht,einmal trocken und einmal mit BBQ Sauce glasiert (die Basic Sauce).
Fazit die bepinselte war besser,meiner Meinung und auch die meiner GöFreu.

Hier die letzten Bilder

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Schönen Sonntag Abend wünsche ich euch noch


Mfg
Joe
 

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rene_schloesser

Militanter Veganer
Das sieht sehr gut aus. Wie lange hast Du die Ribs den baden lassen? Am Sonntag haben die bei mir Premiere. Ich bin unsicher ob der Apfelessig eine ganze Nacht nicht zulange ist.
 

Al-Poppone

Fleischesser
Die will ich diese Woche in meinem Offset ausprobieren. Bekommt man irgendwo anders noch gute/günstigere baby back ribs als bei clickandgrill.de?
 
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