Sylvestermahl

[smokjoe]

Als letztes Grillvergnügen für dieses Jahr gab es heute Schweinelachs für mich mit Country Potatos und für GÖGA mit Kartoffelsalat.

1,2 Kg Schweinelachs gestern mit Basic BBQ Rub gerubt und im Kühlschrank gelagert

Kartoffelspalten mit Paprika-Chilli, Salz-Knoblauch-Rosmarien-Ölmarinade mariniert und bei 200°C für 45Min in die Röhre

Mit Honig gemobt

KT war 67°C GT 150°C

Potatos sind fertig

Anschnitt

Mein Tellerbild

GÖGA´s Teller

Das Fleisch war superzart und saftig, die Potatos aussen schön krosch und innen weich. Alles in allem ein gelungenes Sylvestermahl und ein schöner Abschluss für 2011, morgen starten wir das Grilljahr mit BBQ-Bacon-Chicken.
Wir wünschen allen GSV´lern einen guten Rutsch in neue Jahr .

 

[Highländer]

Hi,
schönes Fleisch, und schöne Kartoffeln!

Naja, Majonaise-Salat mit Kartoffel muss man mögen, wär nix für mich.

Hmmm, kein Bier, kein Schnaps, lauter seltsame Getränke auf dem Tisch...

Guten Rutsch!!

 

[smokjoe]

Ich mag auch keinen Kartoffelsalat. Im Glas bei GÖGA´s Tellerbild befindet sich Kilkeney, irisches Bier. Für mich gibt es gleich ein Glas Tullamore Dew, irischen Whiskey.

 

[Highländer]

Na dann Prost!!
Sah iwie wie Spezi aus......
:anstoßen: