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T-Bone als "Selbstgeschenk"

Der_Kay

Der_Kay

Metzger
10+ Jahre im GSV
Hallo Alle,

da wir die Feiertage (natürlich nur durch meine Hilfe ;)) gut rumbekommen haben und ich heute auch noch mit zum Einkaufen musste, habe ich mir ein 480g T-Bone-Steak (aus dem Supermarkt) gegönnt.

War zwar nicht überdimensioniert und auch kein kulinarischer Genuss - aber fürn 10ner war es i. O.

Jetzt kann die Saison mit 1000g+ Porterhouse kommen... :)

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Gruß Kay
 

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Die Fleischqualität lässt sich von hier schlecht einschätzen. Der Garpunkt ist für mich perfekt getroffen. Schön ist auch die durchgehen gleiche Farbe ohne graue trockene Ränder.
 
Kein T-Bone Steak und sei es auch nur aus dem Supermarkt, hat es verdient mit Fiege... :P

Ok ok, bevor ich gleich wieder abgewatscht werde ;)

Zur Fleischqualität kann und möchte ich mich hier nicht äußern, aber handwerklich hast Du es gut gemacht! Der Garpunkt wäre auch für mich genau richtig :thumb2:
Das Branding schaut auch gut aus.
Beim nächsten Durchgang steigerst Du das Fleisch auf 5-6cm Dicke und >1kg...

Glück Auf
:flagge2:


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haste klasse hinbekommen.... nur Steak ??? keine Angst vor " Gicht " ?????

gruß Grillhacker
 
Zuletzt bearbeitet von einem Moderator:
An Fiege scheiden sich die Geister...
Aber wenn ich jetzt schon wieder mit 'herben Kopfschmerzen' anfange werde ich Ende Januar noch vom Ruhrpottstammtisch ausgeschlossen...
;)

Prost und... wohl bekomm's! :D

Glück Auf
:flagge2:


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De gustibus non est disputandum :anstoޥn:
 
...oder eben ganz vorzüglich, wie man's sieht ;)


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;)
 
Spätzünder schrieb:
An Fiege scheiden sich die Geister...
Aber wenn ich jetzt schon wieder mit 'herben Kopfschmerzen' anfange werde ich Ende Januar noch vom Ruhrpottstammtisch ausgeschlossen...
;)
Zum Vergrößern anklicken....

Das würd ich nicht riskieren :D

Ich habe das Fiege übrigens gut überstanden - wobei das ja der Fiege-Champagner war ;-) das "normale" würd ich auch mal gern testen, nur um mitreden zu können ;-) vielleicht komm ich mal die Richtung, dann nehm ich mir ein kleines Testkisterl mit :anstoޥn:

Ach ja, das Schnitzerl schaut gut aus - auch wenn ich kein Supermarktfleisch mag. Aber die Zubereitung scheint zu stimmen :)

Doc :)
 
Dr. Hannibal Lecter schrieb:
...das "normale" würd ich auch mal gern testen, nur um mitreden zu können ;-) vielleicht komm ich mal die Richtung, dann nehm ich mir ein kleines Testkisterl mit :anstoޥn:
Zum Vergrößern anklicken....

...wusste gar nicht, dass Du auch masochistische Züge... nein, das lasse ich ;)
Aber der Ruhrpott ist immer eine Reise wert! Ansonsten kann ich Dich gerne mal versorgen, aber mach mir dann nachher bitte keine Vorwürfe :D

Naja, ich würde auch noch ein Aspirin-Notfallset dazulegen ;)

Allen gebürtigen Ruhrpottlern sei zur Besänftigung gesagt, ich bin so ein Zugezogener und hab die "herbe Lust" nicht schön mit der Muttermilch bekommen...

Gott sei Dank :P (sorry, der musste noch...)

Glück Auf
:flagge2:

...und Friede auf Erden :D


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Dr. Hannibal Lecter schrieb:
Nur zu! Ich habe auch schon Erdinger getrunken :domina:
Zum Vergrößern anklicken....
Da weiß ich nicht, ob ich mitreden kann... an Weizenbier habe ich mich in meiner Jugend übersoffen, seither trinke ich keins mehr.
Ich hab aber auf einer Dienstreise mal einen Zwischenstopp in Erding gemacht und ein Helles getrunken- aber ob das ein Erdinger war?
Habe keine besondere Erinnerung mehr dran...



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Spätzünder schrieb:
Da weiß ich nicht, ob ich mitreden kann... an Weizenbier habe ich mich in meiner Jugend übersoffen, seither trinke ich keins mehr.

Ich hatte kürzlich nach Jahrelanger Weizen-Abstinenz am Grinskistlmarkt eins getrunken und hab mir danach gleich ne Kiste geholt :)

Ich hab aber auf einer Dienstreise mal einen Zwischenstopp in Erding gemacht und ein Helles getrunken- aber ob das ein Erdinger war?

Die haben gar kein Helles, die stecken ihr ganzes Wissen in furchtbar schlechtes Weißbier - das muss reichen :D

Habe keine besondere Erinnerung mehr dran...

Das passiert schon mal :D

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Nur die Urweiße ist Ok ...

Doc :)
 
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