T-Bone Steak 4cm

[Bomber9]

Hallo Freunde des guten Geschmacks.

Letzte Tage habe ich bei meinem MdV ein T-Bone ergattert. Er hatte mir vorher gesagt das der Filetanteil gering, bzw. nicht mehr vorhanden ist.

Wie nennt man das dann? Rumpsteak am Knochen?

Es kam für 4 x 2 min bei Vollgas auf den Spirit. Dann habe ich den Grill ausgemacht und das gute Stück bis 58 Grad KT ziehen lassen.

Trotz des fehlenden Filetanteils war das Ding sehr lecker.

Gruß

Rossi

 

[Fleischauffeuergut!]

Sieht sehr fein aus!
Mal etwas für den kleinen Hunger zwischendurch

 

[Chiefrocker]

Sieht sehr gelungen aus

Am Knochen ist es ein "Ochsenkotelett" ohne Knochen ist es ein "Roastbeef".

Gruß

 

[Gifti]

Ich würde es ein Clubsteak nennen!

Aber unterm Strich ist es doch piepegal wie man es nennt, Hauptsache es schmeckt. Und den Bildern nach zu urteilen, war es bestimmt klasse!

Grüße Marc

 

[BurkhardK]

schaut lecker aus. Gut gelungen

 

[Schneemann]

Ohne Filet ist es ein Clubsteak, mit wenig Filet ein T-Bone und das große Stück mit viel Filet ein Porterhouse. Auf die genauen Abmessungen gehe ich jetzt mal nicht ein. Das kann man googeln.

 

[jhwaxx]

Respekt!

 

[nstyles]

Egal wie es heißt, es sieht lecker aus.

 

[grumic81]

Hallo,

sieht dich sehr lecker aus, auch ohne Filetanteil

Ich würds Bone in Strip Steak nennen

Gruß Mike