-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
A
Anzeige
Guest
Hallo Unbekannt,
schau doch mal bitte hier: T-Bone Steak. Da wirst Du fündig!
schau doch mal bitte hier: T-Bone Steak. Da wirst Du fündig!
Im Grunde gibt es kaum etwas leichteres, als ein Steak zu grillen...
Eine Möglichkeit... mit Hinblick auf Deinen Grill... nimm das Steak ca. 1h vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und salze es ordentlich mit grobem Salz (egal, ob Meersalz, oder...)
Ja, so zieht es etwas Wasser, aber das macht nichts! Bleibt saftig, schmeckt aber besser...
Dann auf die vorgeheizte Sizzle, von beiden Seiten schön mit Röstaromen versorgen (Kleiner Tipp, eine SZ kann man auch etwas runter regeln
), anschließendab in den vorgeheizten Gasi - ca. 150°C am Deckelthermometer und einen KT Fühler rein.
Finale KT nach eigenem Geschmack - ich würde 53 °C wählen.
Die größere Frage ist, ob Du das Fleisch vor dem Grillen vom Knochen löst... manche sagen, dass am Knochen gegrillt besser schmeckt... entweder sind deren Geschmacksknospen feiner, oder... ich schmecke keinen Unterschied. Ausgelöst kannst Du aber die KT von Filet und Roastbeef unabhängig voneinander wählen - es sei denn, dass Filet ist so klein, dass es sich nicht lohnt (so genau erkenne ich das auf Deinem Bild nicht).
Glück Auf
Eine Möglichkeit... mit Hinblick auf Deinen Grill... nimm das Steak ca. 1h vor dem Grillen aus dem Kühlschrank und salze es ordentlich mit grobem Salz (egal, ob Meersalz, oder...)
Ja, so zieht es etwas Wasser, aber das macht nichts! Bleibt saftig, schmeckt aber besser...
Dann auf die vorgeheizte Sizzle, von beiden Seiten schön mit Röstaromen versorgen (Kleiner Tipp, eine SZ kann man auch etwas runter regeln
), anschließendab in den vorgeheizten Gasi - ca. 150°C am Deckelthermometer und einen KT Fühler rein.Finale KT nach eigenem Geschmack - ich würde 53 °C wählen.
Die größere Frage ist, ob Du das Fleisch vor dem Grillen vom Knochen löst... manche sagen, dass am Knochen gegrillt besser schmeckt... entweder sind deren Geschmacksknospen feiner, oder... ich schmecke keinen Unterschied. Ausgelöst kannst Du aber die KT von Filet und Roastbeef unabhängig voneinander wählen - es sei denn, dass Filet ist so klein, dass es sich nicht lohnt (so genau erkenne ich das auf Deinem Bild nicht).
Glück Auf
OP
OP
Gast-e3MDCV
Guest
Danke. Werde morgen das Ergebnis einmal einstellen..
Viel Glück und guten Hunger!
War super lecker
Müssen wir wohl einfach mal glauben. Sehen kann ich nix auf den Bildern außer ne Sizzle und ein Messer
super Bilder!
Das sieht verdammt lecker aus ...
Das sieht verdammt lecker aus ...
Glückwunsch, sieht klasse aus.
Fleisch-Designer
Grillkönig
Thats a super T-Bone!
Ich mache morgen ein Steak aus dem zungenstück! Ist normal ein Stück Suppenfleisch
Ich mache morgen ein Steak aus dem zungenstück! Ist normal ein Stück Suppenfleisch
Sehr geil!! Respekt!
Sieht richtig gut aus, Glückwunsch!