Heute wurde vor dem Fussball bei perfektem Wetter angegrillt zur großen HSV-Abschiedstour. 
Auf dem Speiseplan standen 2 T-Bone Steaks vom Jungbullen aus der Fegro (beide zusammen 1,6kg), 180g Riesenbratwürste und als Dessert gebackene Banane mit Ferrero Küsschen Topping.
Rechzeitig zur Saison die Terasse fertig bekommen. Endlich eine Kräuterwand am Start an der man sich bedienen kann.
Ein paar letzte Reste von der Türkisch-griechischen Grillplatte vom letzten Mal wurden gleich mit vergrillt.
Neben den Bratwürsten noch eine schöne 350g Scheibe Färsenroastbeef, ebenfalls aus der Fetro.
Ordentlicher Brocken. Ich schätze das größere T-Bone auf etwa 1kg und das zweite auf 600g. Erklärt sich von selbst wer das Große genommen hat.
Bei den Maiskolben habe ich mich etwas in der Zeit verschätzt. Waren am Rand schon etwas trocken.
Dafür waren die T-Bones umso legenderbster. Mithilfe des Mavericks auf den Punkt bekommen wie ich sie haben wollte. Erst auf das Sear Grate und dann indirekt bis etwa 55° hochgezogen.
Das Dessert habe ich vor längerer Zeit mal hier im Forum gesehen, und habe es nun endlich mal nachgebaut. Die Banane hat sagenhaft geschmeckt in der Kombo. Wird häufiger wiederholt in Zukunft!
Einen sonnigen Abend noch!
Prost!
Auf dem Speiseplan standen 2 T-Bone Steaks vom Jungbullen aus der Fegro (beide zusammen 1,6kg), 180g Riesenbratwürste und als Dessert gebackene Banane mit Ferrero Küsschen Topping.
Rechzeitig zur Saison die Terasse fertig bekommen. Endlich eine Kräuterwand am Start an der man sich bedienen kann.
Ein paar letzte Reste von der Türkisch-griechischen Grillplatte vom letzten Mal wurden gleich mit vergrillt.
Neben den Bratwürsten noch eine schöne 350g Scheibe Färsenroastbeef, ebenfalls aus der Fetro.
Ordentlicher Brocken. Ich schätze das größere T-Bone auf etwa 1kg und das zweite auf 600g. Erklärt sich von selbst wer das Große genommen hat.
Bei den Maiskolben habe ich mich etwas in der Zeit verschätzt. Waren am Rand schon etwas trocken.
Dafür waren die T-Bones umso legenderbster. Mithilfe des Mavericks auf den Punkt bekommen wie ich sie haben wollte. Erst auf das Sear Grate und dann indirekt bis etwa 55° hochgezogen.
Das Dessert habe ich vor längerer Zeit mal hier im Forum gesehen, und habe es nun endlich mal nachgebaut. Die Banane hat sagenhaft geschmeckt in der Kombo. Wird häufiger wiederholt in Zukunft!
Einen sonnigen Abend noch!
Prost!
und ja der HSV wird sicherlich absteigen :-/ 
. Schön vergrillt und ein gemütliches Plätzchen bei dir
...und schön fotografiert! 
