Bin immer noch dabei 'restposten' aus tiefkuhl truhe zu verarbeiten. So hatte ich am wochende ein T-bone rausgeholt. Aber eltern kamen ein paar tage logieren. Und die mutti hat wie immer essen mitgenomen. Rein im kühlschrank mit dem T-bone. Musste noch ein bischen warten. Aber so lange kann es ja nicht warten, und ich auch nicht. Gestern also vergrillt. Da eltern noch da waren und mutter kein 'rohes' fleisch essen möchte noch ein paar flügelchen dabei geholt.
Ein einfaches mittagsessen lag schnell auf dem tisch.
Wie immer und gewollt, hier die bilder...
Das fleisch noch vor die marinade. Da ich letzte zeit fast suchtig bin nach Sriracha sosse habe ich die marinade ungefähr nach diesem rezept gemacht; Sriracha Carne Asada Recipe
Wusste nicht das Sriracha sosse fast cult status hat.
Etwas grünnes gehört auch dazu. Ein frischer salat mit feld spinat, tomaten, radischen, zwiebeln, chili, knoblauch, paprika, salat gurke, quinoa und ein auf der stelle erfundene milde madras curry dressing.
Fand noch ein sack holzkohle... woher der kommt weis ich gar nicht mehr. Aber es zundete schnell und ohne langes qualmen. Finde es immer schön zu sehn wie die glut im AZK entsteht und wächst.
Na ja... habt ihr öfters gesehen... von dies...
kommt dies...
Steak auf dem tisch... flügel aufs feuer.
Hier war ich noch sehr gespannt wie es von innen sein würde.
Genau wie ich es mag!!!
Teller bild...
Also zum glück gab es nog ein paar flügelchen als nachtisch. Meine mutter hat das steak diesesmal auch geschmeckt. Müsste also mit meine eltern teilen...
War wieder ganz lecker. Nur eins hat mir irgendwie doch gefehlt... Habt ihr es auch bemerkt? Kein bier dabei...und dabei habe ich noch ne flasche Hefe in der garage...
Gruss,
James
Ein einfaches mittagsessen lag schnell auf dem tisch.
Wie immer und gewollt, hier die bilder...
Das fleisch noch vor die marinade. Da ich letzte zeit fast suchtig bin nach Sriracha sosse habe ich die marinade ungefähr nach diesem rezept gemacht; Sriracha Carne Asada Recipe
Wusste nicht das Sriracha sosse fast cult status hat.
Etwas grünnes gehört auch dazu. Ein frischer salat mit feld spinat, tomaten, radischen, zwiebeln, chili, knoblauch, paprika, salat gurke, quinoa und ein auf der stelle erfundene milde madras curry dressing.
Fand noch ein sack holzkohle... woher der kommt weis ich gar nicht mehr. Aber es zundete schnell und ohne langes qualmen. Finde es immer schön zu sehn wie die glut im AZK entsteht und wächst.
Na ja... habt ihr öfters gesehen... von dies...
kommt dies...
Steak auf dem tisch... flügel aufs feuer.
Hier war ich noch sehr gespannt wie es von innen sein würde.
Genau wie ich es mag!!!
Teller bild...
Also zum glück gab es nog ein paar flügelchen als nachtisch. Meine mutter hat das steak diesesmal auch geschmeckt. Müsste also mit meine eltern teilen...
War wieder ganz lecker. Nur eins hat mir irgendwie doch gefehlt... Habt ihr es auch bemerkt? Kein bier dabei...und dabei habe ich noch ne flasche Hefe in der garage...
Gruss,
James
und sehr gelungene Bilder die Appetit machen. Danke für den Link zur Sauce, die werde ich auch mal versuchen.