nachdem das Pulled Pork ganz gut war, gabs heute neben normalen Bratwürsten noch ein T-Bone Steak. Nicht vom Metro, nicht vom MdV (hab ich ehrlich gesagt noch keinen guten im Raum Kassel), sondern aus der Supermarkt-Fleischtheke (für ortskundige ausm Ratio).
Gut 900 gramm brachte es auf die waage:
Ungewürzt kam es 90-90-90-90 auf größter Flamme auf den Grill.
Und danach noch gut 20 minuten ohne Brenner auf 55 grad gebracht.
Direkt vom grill
Und nach 5 min nter alufolie, vorher noch mit salz/pfeffer gewürzt:
Anschnitt:
Rest
Fazit: sehr lecker wars!
Mal sehen was nächstes langes wochenende so auf dem Grill landet...
Ideen hab ich noch viele
Viele grüße,
Phil
Gut 900 gramm brachte es auf die waage:
Ungewürzt kam es 90-90-90-90 auf größter Flamme auf den Grill.
Und danach noch gut 20 minuten ohne Brenner auf 55 grad gebracht.
Direkt vom grill
Und nach 5 min nter alufolie, vorher noch mit salz/pfeffer gewürzt:
Anschnitt:
Rest
Fazit: sehr lecker wars!
Mal sehen was nächstes langes wochenende so auf dem Grill landet...
Ideen hab ich noch viele
Viele grüße,
Phil
