Hi Sportsfreunde,
nach einer längeren Auszeit melde ich mich zurück (nein ich war nicht im Knast
), ich hatte nur Privat viel um die Ohren und einfach wenig Zeit zu grillen oder zu posten.
Damit Ihr seht, dass ich nicht nur Handschuhe verchecke, sondern auch das Grillen nicht verlernt hab (zumindest die "Standarts" 8) ) hier mein T-Bone von heute:
Der Kandidat ist ein gut 600 Gramm schweres T-Bone vom deutschen Weideochsen aus Bio-Haltung.
Das Setup
Das Steak wurde 10 Min. vor dem Grillen mit Salz gewürzt und kam mit Zimmertemperatur pro Seite je 2 minuten auf den Gussrost.
(Das Guss fetzt brauche ich ja nicht extra zu erwähnen oder?
)
Nach dem Grillen hab ich die Kohlen in die Kugel gekippt und das Steak in Jehowa noch ca. 5 Min. ruhen lassen.
Das Ergebniss auf dem Teller, gewürzt mit schwarzem Pfeffer.
Auf Beilagen wurde konsequent verzichtet.
Anschnitt
Euch allen einen guten Start in die Woche
nach einer längeren Auszeit melde ich mich zurück (nein ich war nicht im Knast
), ich hatte nur Privat viel um die Ohren und einfach wenig Zeit zu grillen oder zu posten.Damit Ihr seht, dass ich nicht nur Handschuhe verchecke, sondern auch das Grillen nicht verlernt hab (zumindest die "Standarts" 8) ) hier mein T-Bone von heute:
Der Kandidat ist ein gut 600 Gramm schweres T-Bone vom deutschen Weideochsen aus Bio-Haltung.
Das Setup
Das Steak wurde 10 Min. vor dem Grillen mit Salz gewürzt und kam mit Zimmertemperatur pro Seite je 2 minuten auf den Gussrost.
(Das Guss fetzt brauche ich ja nicht extra zu erwähnen oder?
)
Nach dem Grillen hab ich die Kohlen in die Kugel gekippt und das Steak in Jehowa noch ca. 5 Min. ruhen lassen.
Das Ergebniss auf dem Teller, gewürzt mit schwarzem Pfeffer.
Auf Beilagen wurde konsequent verzichtet.
Anschnitt
Euch allen einen guten Start in die Woche
Sehr lecker. 
