Grillfan79
Veganer
So, heute mal was schnelles. Im Kühler lag ein schönes T- Bone bereit da konnte ich nicht widerstehen.
Das ist das Teil
Eine halbe Stunde vorm Grillen raus aus dem Kühler und einfach mit ein bisschen Salz Gewürzt und Olivenöl beträufelt. Fürs aromatische gabs noch Basilikum drauf.
Gleich gehts los. 700gr. Wiegt das Teil.
So Fertig, jetzt darf es noch ein bisschen Ruhen. Gemacht hab ich es 90/90sx2 und dann auf ca. 57 Grad hochgezogen.
Die Kruste war sehr kross und das Fleisch super saftig und zart.
So zumindest beim Roastbeef, das Filet war etwas zu durch, hat aber trotzdem geschmeckt. Das nächste mal werde ich das Roastbeef einfach mehr Rare lassen. Dann klappt es auch beim Filet.
Dazu gabs übrigens einfach nur Baguette, Salat und meinen Lieblingssaft.
Lg.
Alex
Das ist das Teil
Eine halbe Stunde vorm Grillen raus aus dem Kühler und einfach mit ein bisschen Salz Gewürzt und Olivenöl beträufelt. Fürs aromatische gabs noch Basilikum drauf.
So Fertig, jetzt darf es noch ein bisschen Ruhen. Gemacht hab ich es 90/90sx2 und dann auf ca. 57 Grad hochgezogen.
Die Kruste war sehr kross und das Fleisch super saftig und zart.
So zumindest beim Roastbeef, das Filet war etwas zu durch, hat aber trotzdem geschmeckt. Das nächste mal werde ich das Roastbeef einfach mehr Rare lassen. Dann klappt es auch beim Filet.
Dazu gabs übrigens einfach nur Baguette, Salat und meinen Lieblingssaft.
Lg.
Alex
...
