Grillfan79
Veganer
So, heute mal was schnelles. Im Kühler lag ein schönes T- Bone bereit da konnte ich nicht widerstehen.
Das ist das Teil
Anhang anzeigen 718360
Eine halbe Stunde vorm Grillen raus aus dem Kühler und einfach mit bisschen Salz Gewürz und Olivenöl beträufelt. Fürs aromatische gabs noch Basilikum drauf.
Anhang anzeigen 718362 Gleich gehts los. 700gr. Wiegt das Teil.
Anhang anzeigen 718363
So fertig, jetzt darf es noch kurz Ruhen. Gemacht hab ich es 90/90s x2 und dann indirekt auf ca. 57 Grad hochgezogen.
Anhang anzeigen 718364
Kruste war schön kross und das Fleisch super Saftig. Aber leider nur beim Roastbeef Anteil. Das Filetstück wär leider etwas zu durch, hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
Anhang anzeigen 718365
Naja, werde beim nächsten mal einfach das Roastbeef ein bisschen mehr Rare lassen, dann wird es mit dem Filet auch klappen.
Dazu gabs übrigens einfach nur Baguettes, Salat und mein Lieblingssaft.
Lg
Alex
Das ist das Teil
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Eine halbe Stunde vorm Grillen raus aus dem Kühler und einfach mit bisschen Salz Gewürz und Olivenöl beträufelt. Fürs aromatische gabs noch Basilikum drauf.
Anhang anzeigen 718362 Gleich gehts los. 700gr. Wiegt das Teil.
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So fertig, jetzt darf es noch kurz Ruhen. Gemacht hab ich es 90/90s x2 und dann indirekt auf ca. 57 Grad hochgezogen.
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Kruste war schön kross und das Fleisch super Saftig. Aber leider nur beim Roastbeef Anteil. Das Filetstück wär leider etwas zu durch, hat aber trotzdem sehr gut geschmeckt.
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Naja, werde beim nächsten mal einfach das Roastbeef ein bisschen mehr Rare lassen, dann wird es mit dem Filet auch klappen.
Dazu gabs übrigens einfach nur Baguettes, Salat und mein Lieblingssaft.
Lg
Alex