T-Bone

[Tomi23]

Erstmals Frohe Ostern

Wie soll ich das T-Bone am besten Grillen?

Wollte erst pro seite 3min bei voller Hitze und dann wie am besten Garen bei so einem Griller? Einfach auf die Seite legen wo keine Direkte Hitze ist und ziehen lassen? Oder in Alufolie und dann so ziehen lassen?

Habe gedacht 51-52 Grad am Meater einstellen für Medium Rare, ok so?

Anbei der Grill

 

[Röstwurst]

Andere Möglichkeiten hast Du ja nicht

Lass die Jehova weg und sieh zu, dass Du nur auf einer Seite Glut hast und dann das Steak so weit weg wie möglich von der Feuerstelle.

Nimm das Teil ein paar Stunden vorher aus der Kühlung. Keine Angat das gammelt nicht, ist dann aber schon mal auf Temperatur.

 

[Tomi23]

alles klar danke dir dann lass ich die Alufolie weg

 

[Birndi]

alles klar danke dir dann lass ich die Alufolie weg

Und hats funktioniert???

 

[Tomi23]

Und hats funktioniert???

Hat gut funktioniert Geschmack war auch logischerweise anders als beim Gasgriller. Hab ohne Kohle gegrillt nur mit Holz. Filetsteak finde ich etwas besser aber ja das ist Geschmacksache