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T-Bones aufm Weber OTP57

mirkox

mirkox

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Servus!
Vorletzte Woche hab ich die T-Bones aus der Metro mitgenommen.
Heute war trotz Regen der Verzehr geplant. Nun, wo ein Wille ist, ist auch ein Weg! Schirm aufgespannt und los gehts!
Zu den T-Bones gabs ein paar Rotwein-Schmorzwiebeln!
Und jetzt lass ich Bilder sprechen!
Na? Wer bekommt wohl das größere Steak? Meine Frau oder ich :-)
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Schaut gut aus!

Hast Du die T-Bones rückwärts gegrillt?
Also zuerst indirekt und dann direkt?

:prost:
 
Die ganze Zeit indirekt. Dann steigt die Kerntemp. des Steaks langsam an und dank Temperatur-Fühler hab ich alles im Griff. Hatte durch die Menge an Briketts 220°C Temp.
 
mirkox schrieb:
Die ganze Zeit indirekt. Dann steigt die Kerntemp. des Steaks langsam an und dank Temperatur-Fühler hab ich alles im Griff. Hatte durch die Menge an Briketts 220°C Temp.
Zum Vergrößern anklicken....

Interessante Variante.
Sieht definitiv gut aus. Dazu dann die Zwiebeln, was will man mehr?
 
Sachen gibt´s :hmmmm:. Schaun klasse aus deine 2
 
Schön gemacht !
 
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