• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

T-Bonesteak

dsdgs

dsdgs

Dauergriller
10+ Jahre im GSV
Ohne Worte:
attachment.php


attachment.php


attachment.php


doch noch ein paar Worte ;-) :
-660Gramm
-15min vor dem Grillen mit groben Meersalz einreiben
-4min von jeder Seite bei max. Temperatur
-indirekt bis KT 55°C (Kugel komplett zu!)
-10min auf warmen Teller ruhen lassen
-frisch geriebener Pfeffer nach Geschmack darüber


Ich merke immer mehr das bei Rind die Qualität des Fleisches den Hauptgeschmack ausmacht! Ob richtig abgehangen/behandelt oder ob die Kuh glücklich war kann ich nicht differenzieren, jedoch schmeckt das Steak vom MmV wesentlich besser als vom Kaufland/Rewe an der Theke!

IMG_20120302_183734.jpg


IMG_20120302_182157.jpg


IMG_20120302_052942.jpg
 

Anhänge

  • IMG_20120302_183734.jpg
    IMG_20120302_183734.jpg
    75,2 KB · Aufrufe: 1.282
  • IMG_20120302_182157.jpg
    IMG_20120302_182157.jpg
    103,8 KB · Aufrufe: 1.319
  • IMG_20120302_052942.jpg
    IMG_20120302_052942.jpg
    95,7 KB · Aufrufe: 1.357
Hallo dsdgs,
schau doch mal bitte hier: T-Bonesteak. Da wirst Du fündig!
 
Findest du nicht, dass dieses extreme "Flaming" bei Steak einen
widerlichen, bitteren Geschmack hinterlässt?
 
hab ich bisher noch nicht bemerkt (bisher 3x gemacht)
 
Sieht sehr gut aus.. :wiegeil:
Vielleicht ein bisschen weniger Flammen wegen der ggf. zu starken Röstaromen, aber das ist ja wie alles Geschmackssache ::8)::
 
Zurück
Oben Unten