Hallo alle miteinander,
wie so viele habe auch ich erst lange Zeit mitgelesen, mich informiert, etc. bevor ich mich nun endlich angemeldet habe.
Mein Name ist Matthias, ich bin 34 Jahre alt und ich bin Heilerziehungspfleger.
Die Faszination fürs Grillen war bei mir irgendwie schon immer gegeben, nur das Ausleben gestaltete sich anfänglich als etwas schwierig.
Im familiären Umfeld bedeutet Grillen zumeist das Einäschern von in Fertigmarinade ertränktem Grillgut auf einem alten und klapprigen Schwenkgrill oder wahlweise auch einem Gasgrill amerikanischer Herkunft (evtl. ist das etwas zu böse ausgedrückt
). Dennoch war für mich schnell klar, dass das auch anders gehen muss. Zumal die Sippe eigentlich gerne und gut isst.
Aber wer stellt sich schon ewig lange hin, bereitet eine Rub (Wat is dat denn?) zu, lässt das Fleisch ne ganze Nacht ziehen und steht dann am nächsten Tag noch stundenlang bei egal welchem Wetter draußen um den Grill zu "bewachen"?
Nun denn, der glückliche Umstand das ich seit einiger Zeit ein Eigenheim besitze und sowohl Frau, als auch Tochter und der Hund (mein Gott wat spießig) nichts gegen meine Leidenschaft hatten und haben, die Frau im Gegenteil sogar recht entspannt auf Flitzen rund um das Grillen, BBQ, etc. reagiert (klingt auch viel zu klischeehaft) lässt mich seit nunmehr 4 Jahren immer mehr mit, am und rund um den Grill erfahren.
Ich freue mich auf nette Konversationen, Anregungen, Tips und derlei mehr.
Genug gesabbelt,
Matthias
wie so viele habe auch ich erst lange Zeit mitgelesen, mich informiert, etc. bevor ich mich nun endlich angemeldet habe.
Mein Name ist Matthias, ich bin 34 Jahre alt und ich bin Heilerziehungspfleger.
Die Faszination fürs Grillen war bei mir irgendwie schon immer gegeben, nur das Ausleben gestaltete sich anfänglich als etwas schwierig.
Im familiären Umfeld bedeutet Grillen zumeist das Einäschern von in Fertigmarinade ertränktem Grillgut auf einem alten und klapprigen Schwenkgrill oder wahlweise auch einem Gasgrill amerikanischer Herkunft (evtl. ist das etwas zu böse ausgedrückt
). Dennoch war für mich schnell klar, dass das auch anders gehen muss. Zumal die Sippe eigentlich gerne und gut isst.Aber wer stellt sich schon ewig lange hin, bereitet eine Rub (Wat is dat denn?) zu, lässt das Fleisch ne ganze Nacht ziehen und steht dann am nächsten Tag noch stundenlang bei egal welchem Wetter draußen um den Grill zu "bewachen"?
Nun denn, der glückliche Umstand das ich seit einiger Zeit ein Eigenheim besitze und sowohl Frau, als auch Tochter und der Hund (mein Gott wat spießig) nichts gegen meine Leidenschaft hatten und haben, die Frau im Gegenteil sogar recht entspannt auf Flitzen rund um das Grillen, BBQ, etc. reagiert (klingt auch viel zu klischeehaft) lässt mich seit nunmehr 4 Jahren immer mehr mit, am und rund um den Grill erfahren.
Ich freue mich auf nette Konversationen, Anregungen, Tips und derlei mehr.
Genug gesabbelt,
Matthias
