Bruzzelfix
Militanter Veganer
Ich bin ja echt begeistert von dem Forum hier, und will mich auch mal kurz vorstellen.
Mein Name ist Frank, ich wohne im schönen Herford (vermutlich kennen weitaus mehr Leute "Herforder Pils" als die kleine Stadt dazu
), und ich bin auf dieses Forum gestossen da ich mir zu meinem bevorstehenden 40. Geburtstag ein neues Bratgerät zulegen wollte.
Meinen alten Grill hat es nach etwa 10 Jahren und unzähligen Einsätzen letzte Woche zerlegt.
Nachdem ich unsere Grillgewohnheiten angefangen von meiner Tochter über meine Frau bis zu meiner Schwester nebst Eltern (jaja, wir sind eine grillbegeisterte Großfamilie !
) analysiert habe und mich ein paar Stunden quer durch das Forum gelesen hatte war klar was ich brauchte :
Ein Kugelgrill, der gutes direktes grillen ermöglicht, aber auch indirektes grillen ermöglicht.
Da mir der hier viel gepriesene Weber etwas zu teuer war, hab ich mich für einen hier im Forum als "Hellweg-Grill" bezeichneten Clone entschieden:
Die Konstruktion macht einen recht stabilen Eindruck, die sich gestern Abend bei der Einweihung bestätigte
Leider habe ich davon keine Bilder machen können, da sich einige kleine "Probleme" einstellten :
Ich habe erstmal mit Holzkohle angeheizt, ich meine die springt etwas schneller an, und wollte damit erstmal den Lackgeruch vertreiben.
Allerdings ging jetzt alles etwas zu schnell : Durch den - ich glaube man nennt es Kamineffekt - war die Holzkohle in 10 Minuten voll durchgeglüht, und selbst bei geschlossenen Löchern des unteren Aschebehälters schoss ein glühender Funkenstrom nach oben aus dem Grill
Also schnell die Grillies drauf - der Funkenflug war zum Glück vorbei als die Holzkohle fertig hatte
Aber die Hitze der etwa 20 Grillies war viel zu hoch, die Bratwürste waren nach ca. 5 Minuten von beiden Seiten schwarz
Waren das schon zuviele Grillies, oder hab ich da irgendwas falsch gemacht ?
Bei meinem alten Grill hatte ich immer nur das Problem, dass zuwenig Hitze da war um dickere Fleischstücke fertig zu bekommen....
Zum Schluss noch eine Frage zum Grillrost : Der ist verchromt, kann man den in die Spülmaschine packen oder ist der Chrom dann gleich runter ?
Mein alter Grill hatte einzelne Stangen aus Edelstahl, die hab ich von Zeit zu Zeit immer mal in die Spülmaschine gewaschen
Vielen Dank und schöne Grüsse aus dem sonnigen OWL an alle MitgrillerInnen und Mitgriller
Mein Name ist Frank, ich wohne im schönen Herford (vermutlich kennen weitaus mehr Leute "Herforder Pils" als die kleine Stadt dazu
), und ich bin auf dieses Forum gestossen da ich mir zu meinem bevorstehenden 40. Geburtstag ein neues Bratgerät zulegen wollte.Meinen alten Grill hat es nach etwa 10 Jahren und unzähligen Einsätzen letzte Woche zerlegt.
Nachdem ich unsere Grillgewohnheiten angefangen von meiner Tochter über meine Frau bis zu meiner Schwester nebst Eltern (jaja, wir sind eine grillbegeisterte Großfamilie !
) analysiert habe und mich ein paar Stunden quer durch das Forum gelesen hatte war klar was ich brauchte :Ein Kugelgrill, der gutes direktes grillen ermöglicht, aber auch indirektes grillen ermöglicht.
Da mir der hier viel gepriesene Weber etwas zu teuer war, hab ich mich für einen hier im Forum als "Hellweg-Grill" bezeichneten Clone entschieden:
Die Konstruktion macht einen recht stabilen Eindruck, die sich gestern Abend bei der Einweihung bestätigte
Leider habe ich davon keine Bilder machen können, da sich einige kleine "Probleme" einstellten :
Ich habe erstmal mit Holzkohle angeheizt, ich meine die springt etwas schneller an, und wollte damit erstmal den Lackgeruch vertreiben.
Allerdings ging jetzt alles etwas zu schnell : Durch den - ich glaube man nennt es Kamineffekt - war die Holzkohle in 10 Minuten voll durchgeglüht, und selbst bei geschlossenen Löchern des unteren Aschebehälters schoss ein glühender Funkenstrom nach oben aus dem Grill
Also schnell die Grillies drauf - der Funkenflug war zum Glück vorbei als die Holzkohle fertig hatte
Aber die Hitze der etwa 20 Grillies war viel zu hoch, die Bratwürste waren nach ca. 5 Minuten von beiden Seiten schwarz
Waren das schon zuviele Grillies, oder hab ich da irgendwas falsch gemacht ?
Bei meinem alten Grill hatte ich immer nur das Problem, dass zuwenig Hitze da war um dickere Fleischstücke fertig zu bekommen....
Zum Schluss noch eine Frage zum Grillrost : Der ist verchromt, kann man den in die Spülmaschine packen oder ist der Chrom dann gleich runter ?
Mein alter Grill hatte einzelne Stangen aus Edelstahl, die hab ich von Zeit zu Zeit immer mal in die Spülmaschine gewaschen
Vielen Dank und schöne Grüsse aus dem sonnigen OWL an alle MitgrillerInnen und Mitgriller
