Tafelspitz im Kochtopf

[pecto69]

Gestern gab es Tafelspitz aus dem Kochtopf

Im Topf mit Zwiebeln scharf anbraten, Gemüse dazu, mit Brühe und Rotwein auffüllen.
3 Std bei kleiner Hitze köcheln lassen....
Braten raus.... Flüssigkeit mit Gemüse pürieren und abschmecken..

In der "Köchel-Zeit" die
Kürbis-Karotten-Kokos- Ingwer Suppe gekocht...

Als Nachtisch hat meine Frau einen Mascarpone-Joghurt mit Birnen und Mandel Splittern gebaut ..

Ich muss sagen ... mega lecker

Zutaten für den Braten und die Sauce

Geschnippelt

Angebraten

Aufgefüllt

Zutaten für die Suppe....

Suppe, Tisch, Dessert

Tellerbild

Gruß
Dirk

 

[Secreto]

Schaut sehr gut aus!

Liebe Grüße

 

[pecto69]

Heute gab's Reste + Picanha Steaks vom OHG

 

[Cladonia]

Sehr schön geworden! Ich auch die Nachspeise ganz toll

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[pecto69]

Das Dessert war rrrichtig gut