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Tafelspitz mit selbstgemachtem Ciabatta

Siegerlandgriller

Siegerlandgriller

DO-Schnitzer & Opel-Angriller
10+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
Tafelspitz auf der Kugel :eeek:
Hab ich hier schon oft gelesen, also musste ich das auch mal testen
Dabei soll es Ciabatta geben.
Das Rezept hab ich aus diesem Rewe-Heftchen, wo noch andere Leckereien drin sind.
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Ausgangsmaterial - leider auf dem Bild schon gepudert
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Ab auf den Grill bei ungefähr 100°
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Das Brot in drei Varianten
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Auf KT 56° gezogen :lecker: Ich könnte jetzt schon reinbeissen
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Aber erst kommt es noch in die Pfanne und bekommt ne schöne Kruste
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Ciabatta in den Varianten "Getrocknete Tomate" , "Olive" und "Schinken/Kräuter"
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Geil :Klatschend:
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Fleischanschnitt
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Tellerbild mit Brot und Tomaten/Mozzarella-Salat
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Und die Gabel für Norbert @Hualan mit fermentiertem Pfeffer
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Obwohl es an ein paar Stellen leicht Gummiartig war ist alles verputzt worden.
Grundsätzlich fand ich es aber gut :Augenbraue:

:GRUSS TIMO:
 

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Hallo,

... sieht sehr lecker aus !

Wie war das Chabatta ? Wollen wir auch schon machen ....

GrillGruß
 
Ich fand es super.
Obwohl mein Vorteig keine Blasen geworfen hat ist es meiner Meinung nach gelungen.
Und das Beste ist, das man viele Varianten machen kann.

:GRUSS TIMO:
 
Mensch Timo, was für ein Zufall :-)
Ganz klasse gemacht und das sieht sowas von gut aus. Wunderschöne Farbe, und auch das Ciabatte sieht super aus. Toller Bericht ........ ganz großes Kino.:respekt:
Und noch eine Gabel für mich :thumb2:
 
Hi Timo,

Da hast du eine tolle Vergrillung hingelegt! Absolut klasse! Meinen bisher einzigen Tafelspitz hatte ich verhunzt. Ich muss es unbedingt nochmal probieren...
Gruß
Daniel
 
Hi, sieht Mega aus.
Das muss ich auch machen.
Hatte Tafelspitz bisher nur aus dem DO :D
 
Bisher kannte ich auch nur die Dopf-Version.
Aber man muss ja mal was neues testen :D

@Utti Starte mal nen Neuversuch

:GRUSS TIMO:
 
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