Tafelspitz vom Kalb! Der Hammer!

[Papa Mausbär]

Was ein geiles Stück Fleisch.
Wir sind pappsatt!! Aber erst mal von vorne.

Gitta brachte am Donnerstag einen Tafelspitz vom Kalb mit.
Hat sie anscheinend angelacht, also kam der Komentar, mach was draus.

Nach langer Suche im Web, wollte ich schon einen Schmorbraten
im DO machen, aber dann fand ich die Erleuchtung!!!

Was ein Wetter

Das Objekt der Begierde

Hübsch

Deckel bleibt drann, nur einritzen

andere Seite putzen

mit ein paar Kräutern aus dem Garten und Knoblauch entlüften.
Bleibt erst mal bis Sonntag im Kühli

Ein bissel Temperatur annehmen lassen, dann mit Öl
einreiben und mit grobem Pfeffer und Meersalz würzen

von beiden Seiten leicht angrillen.
Leicht nur, weil ich zu faul war, 2 mal den Trichter zu drehen

bei 85 Grad bis zu einer KT von 57 Grad hochziehen.
waren ca. 2 1/2 Std.

Piep...fertig

leck mich, ist das geil!!!

da tropft einem das Wasser auf den Teller

absolut saftig und zart wie Butter.

Für rund 10€ das Kilo der Hammer!
Wenn ihr an einen Kalbstafelspitz kommt, dann mitnehmen.
Es lohnt sich!

 

[Thumsi]

Sieht lecker aus!


Gruss Thumsi

 

[Vereinssportgriller.]

Top! Sehr geil aber die Flagge könnte durch eine GSV-Flagge ersetzt werden Gruß Thorsten

 

[holledauerin]

Das schaut sehr gut aus!!!!

 

[M.B]

Ein Tellerbild zu Anbeissen :yeah:

 

[smokjoe]

das sieht verdammt lecker aus.

 

[Gast-lwgoiy]

Das sieht ja klasse aus! :top:
Ich glaube beim nächsten Metrobesuch nehme ich auch mal so ein Teil mit.

 

[Cruiser]

:lachen1: ... deine Begeisterung steckt an.


:daumenhoch:

 

[michaelsu]

In der Tat sehr geil !

:yeah:

 

[Reini33]

WOW schönes Suppenfleisch ! *ggg*


lg. Reini

 

[Dr. Hannibal Lecter]

Mahlzeit,

krasses teil! schaut ja zum reinlegen aus was mir besonders gefällt sind die nudeln als beilage, passt perfekt :happa: is mal was anderes als kartoffeln ...

gruß vom doc

 

[ralfdiver]

Ganz toll gegrillt!

Super Feisch, ganz ohne SV!!!!

 

[Wittigriller]

So ein Stück hatte ich schon mehrfach in der Hand und habe es immer wieder
liegengelassen. Bis jetzt...

Sieht super aus und macht Appetit.

 

[Olly72]

Sehr geil, *heul* so wollte ich das gestern haben, nur leider war das Fleisch vergammelt.... *grummel*
Gruß
Olly

 

[DonGeilo]

sieht gut aus

 

[Oberst Klink]

*sabber* Man sieht das lecker aus. :happa:

 

[Delingo]

Schon beim MdV bestellt

 

[tomko]

Man merkt Deine Begeisterung!
Hast Du auch absolut klasse gemacht!
Ich hab noch einen vom Rind in der Truhe und werde ihn
dann auch auf den Grill werfen -allerdings mit Meerettich....

 

[bierwurst-Franken]

Jessas - ich muss zum Metzger.

 

[Carlo BBQ]

Sieht Lecker aus , wird kopiert.