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Tafelspitz

Pelletbbq

Pelletbbq

Grillkönig
10+ Jahre im GSV
Pastrami aus dem GMG Pelletgrill
Tafelspitz von der Färse gepökelt.
Danach gerubt und bei 110 Grad bis zu einer KT von 56 Grad gesmokt.
Ich habe den Fettdeckel bewußt drauf gelassen.
Ideal um bei diesem Wetter ein leckeres Sandwich zu genießen 😊

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Hallo Pelletbbq,
schau doch mal bitte hier: Tafelspitz. Da wirst Du fündig!
 
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