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Guest
Servus!
Nein, das Video von gestern (NBG meets Pepper) ist leider nicht verfügbar. Entweder die SD-Karte oder die Kamera macht irgendeinen Mist. Nach dem umkopieren wird das Format nicht mehr erkannt. Aber als Trost - viel gefilmt haben wir eigentlich nicht
Aber die Reste - die müssen weg! Und da Göga gestern einen absoluten Fleischtag mitmachen mußte gab es heute etwas um die Lage nebst Bauch zu entspannen.
TexMex Style RibEye.......
Das Ribeye lag schon drei Tage im Kühler. Zart rosa gebrutzelt als Bratenaufschnitt (dachte ich). Also raus damit und in feine Scheiben geschnitten....
Das wurde in Fasanenbrühe leicht geköchelt und mit Frühlingszwiebeln verfeinert.
Währendessen die diversen TexMex Standards vorbereitet.
Guarkamole...
Bohnen mit Knoblauch, Tomaten, Petersilie und Gewürzen...
SourCream - kein Bild!
Weizenfladen aus der Schmiedeeisernen (nur Wasser, Mehl Salz und wenig Hitze)....
Und weils gestern so gut war nochmal Butternuss-Kürbisscheiben mit Käse....
Das ganze dann vereint....
und verspeißt!
Guten Hunger, Pepper
Nein, das Video von gestern (NBG meets Pepper) ist leider nicht verfügbar. Entweder die SD-Karte oder die Kamera macht irgendeinen Mist. Nach dem umkopieren wird das Format nicht mehr erkannt. Aber als Trost - viel gefilmt haben wir eigentlich nicht
Aber die Reste - die müssen weg! Und da Göga gestern einen absoluten Fleischtag mitmachen mußte gab es heute etwas um die Lage nebst Bauch zu entspannen.
TexMex Style RibEye.......
Das Ribeye lag schon drei Tage im Kühler. Zart rosa gebrutzelt als Bratenaufschnitt (dachte ich). Also raus damit und in feine Scheiben geschnitten....
Das wurde in Fasanenbrühe leicht geköchelt und mit Frühlingszwiebeln verfeinert.
Währendessen die diversen TexMex Standards vorbereitet.
Guarkamole...
Bohnen mit Knoblauch, Tomaten, Petersilie und Gewürzen...
SourCream - kein Bild!
Weizenfladen aus der Schmiedeeisernen (nur Wasser, Mehl Salz und wenig Hitze)....
Und weils gestern so gut war nochmal Butternuss-Kürbisscheiben mit Käse....
Das ganze dann vereint....
und verspeißt!
Guten Hunger, Pepper
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Späßle
für's Wintergrillen oder muss ich die kleinen Giftzwerge selber bestellen dort