Tagebuch eines Strohwitwers

[Admin]

Tag1: Dauerregen, 12 Grad. Bilder von meiner alten, mir noch gebliebenen Ixus.

Da hilft nur noch die traditionelle saure Leber:

 

[Admin]

Tag 2: Scheint schön draußen zu sein. Das erste Mal seit 5 Jahren wieder bis 12:00 geschlafen.

In die Küche wanken und lecker Essen machen:

Kalbsrückensteak mit Speckbohnen und einer Reduktion aus Kalbsfond, Rotwein und Portwein.

 

[Lorenzo]

Na du lässt es dir ja richtig gutgehen.
Bei der Leber hätte ich gerne mitgegessen...


Lorenzo

 

[Janssen]

Zu beneiden der Mann...

und wenn ich strohwitwere, is meine Leber auch immer sauer...


janssen

 

[HECKE]

man, man, man...hast du mir jetzt appetit gemacht

sieht beides spitzenklasse aus

 

[Schweinebacke]

Lecker Strohwitermenü (obwohl ich Leber eigentlich gar nicht mag).

Und die Ixus macht prima Bilder. Mehr braucht man eigentlich nicht.

Gruss
Schweinebacke

 

[Cruiser]

... Kalbsrücken rockt die Hütte ... und ich hab noch'n Stückchen im Kühler :happa:

 

[sterni21]

ist das alles nur für Dich?

Du lässt es dir aber gut gehen.

Gruss aus niedersachsen

 

[Grillschlurch]

Tag 2: Scheint schön draußen zu sein. Das erste Mal seit 5 Jahren wieder bis 12:00 geschlafen.

Armer Jung, konntest bestimmt Nachts nicht alleine Schlafen

Sag doch das nächste mal einfach bescheid, dann besuch ich Dich damit Du nicht so alleine bist.

Sauberes Kochwerk!

Grillschlurch

 

[weizen-kasper]

Als armes Hascherl (Strohwitwer) muß man Dich, glaube ich nicht bedauern...

Läßt es Dir ja richtig gut gehen...

Leber ist zwar nicht mein Ding, schaut aber sehr gut aus!!!

Tag 2: Hhhmm legger

Gruß vom Weizen-Kasper

 

[DonGeilo]

sieht alles klasse aus. vor allem der kalbsrücken. saubere arbeit

 

[Gast-a8b3lM]

poste doch bitte mal das rezept für die saure leber, sowas kennt "man" hier bei uns nicht.

 

[Mancini]

poste doch bitte mal das rezept für die saure leber, sowas kennt "man" hier bei uns nicht.

Yeap - schaut riesig aus

 

[weizen-kasper]

poste doch bitte mal das rezept für die saure leber, sowas kennt "man" hier bei uns nicht.

Na Meister, das war ja klar, gibt es auch was, was Du net magst!?
(Dich als Gast zu haben muß genial sein > krüsch? ein Fremdwort)

Grüsse vom Weizen-Kasper

 

[Admin]

poste doch bitte mal das rezept für die saure leber, sowas kennt "man" hier bei uns nicht.

So pi mal Daumen:

1/2 Flasche Weißwein
1 Tasse Fleischbrühe
5 EL Worchestershire-Sauce
1 Zwiebel
1 Prise Zucker
1 Tasse Sahne oder saure Sahne

Die Sauce einkochen lassen, dann noch die Zwiebeln in halben Ringen dazugeben. Sahne dazu, nochmal einkochen und abschmecken.

Die Leber säubern und in Stücke schneiden, kräftig salzen und pfeffern, ein bissel Zitronensaft darüber, ebenso stark bemehlen und bei Vollgas in die Pfanne geben. Kross anbraten und dann schnell die Sauce drüber.

Feddich.

Ist nur geil.

 

[Admin]

Jetzt noch ein bissel was für die Gesundheit:

Zwiebelsuppe. Ich mache da immer im Winter so 20-30 Liter und gefriere die portionsweise ein.

Ich hatte leider nur noch so fucking Schmelzkäse-Emmentaler. Nachdem ich 1 Minute aus der Küche war, ist der verdammt schnell dunkel geworden, Hat aber gottlob noch nicht verbrannt geschmeckt.

 

[Hotte]

Jetzt noch ein bissel was für die Gesundheit:

Zwiebelsuppe. Ich mache da immer im Winter so 20-30 Liter und gefriere die portionsweise ein.

@Admin
wieviel ist das denn in Zwiebeln ?

Ansonsten scheinst Du ein sehr erholsames Wochenende gehabt zu haben.
Sehr saubere Veranstaltung

Gruß aus dem Rheinland
Horst

 

[Serial Griller]

So läßt sich das Strohwitwerleben ertragen.

 

[Michel]

Das nenne ich mal Wellness...

..alleine Kochen und dann sogar alles alleine aufessen..

 

[Admin]

Tag 3: Chicken Wings

Nachdem ich seit 4 Wochen die Seuche net wegbekomme (morbus filii) musste ich heute doch ein ein fieses Breitbandantibiotikum nehmen.
Mal schauen. Aber dafür mal wieder indoor. Sowas schreit zwar nach dem DO, aber na ja....

Zwiebeln und Knoblauch sollen da ja auch helfen: