• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

Tagliatelle mit frischen Steinpilzen...

Webermania81

Webermania81

Grillkönig
15+ Jahre im GSV
Entschuldigt die Bildqualität, mit dem Handy Bilder machen klappt noch net so:) Heute reichlich Steinpilze gefunden, also direkt mal was leckeres gekocht... Zutaten für die Steinpilze: 200ml gemüsebrühe, Sahne, Petersilie, 1Knoblauchzehe bissel Weißwein, 1xkleine Zwiebel, Salz und Pfeffer... Lecker!

k-20130929_180548.jpg


k-20130929_180554.jpg


k-20130929_181805.jpg


k-20130929_181813.jpg


k-20130929_184549.jpg


k-20130929_190337.jpg


k-20130929_190814.jpg


k-20130929_191927.jpg
 

Anhänge

  • k-20130929_180548.jpg
    k-20130929_180548.jpg
    51,2 KB · Aufrufe: 466
  • k-20130929_180554.jpg
    k-20130929_180554.jpg
    57,2 KB · Aufrufe: 455
  • k-20130929_181805.jpg
    k-20130929_181805.jpg
    61,5 KB · Aufrufe: 463
  • k-20130929_181813.jpg
    k-20130929_181813.jpg
    67,1 KB · Aufrufe: 460
  • k-20130929_184549.jpg
    k-20130929_184549.jpg
    46,3 KB · Aufrufe: 464
  • k-20130929_190337.jpg
    k-20130929_190337.jpg
    74,4 KB · Aufrufe: 449
  • k-20130929_190814.jpg
    k-20130929_190814.jpg
    59,8 KB · Aufrufe: 450
  • k-20130929_191927.jpg
    k-20130929_191927.jpg
    53,8 KB · Aufrufe: 458
Eindeutig zu viel Flüssigkeit in der Soße.
Das hätte etwas einköcheln sollen.

Aber egal, mit dem Schaumsieb wird es besser,
und es sieht wirklich sehr sehr lecker aus.

Gruß
Peter
 
Zuletzt bearbeitet:
Steinpilze sind schon was feines!
 
silex schrieb:
Eindeutig zu viel Flüssigkeit in der Soße.
Das hätte etwas einköcheln sollen.

Aber egal, mit dem Schaumsieb wird es besser,
und es sieht wirklich sehr lecker aus.

Gruß
Peter
Zum Vergrößern anklicken....


Ähm Fakt, war zu viel Sauce.... Beim nächsten mal lass ich wohl die Gemüsebrühe weg und zieh die Pilzflüssigkeit nur mit Sahne ab... Lecker wars trotzdem ;)
 
Zuletzt bearbeitet:
Schmacht, es muß säumig werden,
und an den al-dente Nudel anhaften, ...

Es ist einfach lecker.

Im Geiste bin ich bei dir.
Gruß
Peter
 
Ich habe dieses Jahr auch schon sehr viele Steinpilze gesammelt. Ist halt schon was sehr feines!

Was sich in Pilzsaucen auch noch ganz gut macht, ist getrockneter und zu Pulver verarbeiteter Parasol. Der hebt den geschmack ganz gut an.
 
sehr schöner Nudelsteinpilzteller....
:pfanne::pfanne:

Gruss Grillhacker
 
Zurück
Oben Unten