Tajine de Kefta aux œufs طاجين الكفتة بالطماطم والبيض

[Carlo BBQ]

So heute hatten wir die Tajine wieder ausgegraben oder besser gesagt entstaubt

Tajine de Kefta aux œufs

Hackfleischtajine mit Eier

Und los geht es mit einer kleinen Bebilderten Anleitung

Tajine ausgepackt, leider ohne Wasserbehälter im Deckel

Olivenöl rein zum anbraten

Feuer an

Zwiebel und Knoblauch angesschwitzt

Es köckelt so schön

Hackfleisch mit Adobe Andaluz und ein Ei gemischt

In (fast) gleich große Bällchen gedreht

Es wird

Die gute Mama ist auch dabei

Fonds , Rasl Hanut, P&S und ein wenig Chili dazu

Ein weing grün darf nicht fehlen

Die Gewürzen dürfen nicht fehlen

Köcheln

3 Eier noch hinzugeben

Fertig

Lecker

Mahlzeit

Edit》 ein wenig Zucker hatte ich vergessen sonst der Rest gerne nach Gusto

 

[Cladonia]

Mahlzeit Sehr schön gelungen. Deine Bilder machen Hunger. Hab ich auch schon lange nicht mehr gemacht.

Lieber Gruß aus Tirol Silvia

 

[Peter]

Sehr genial, Karl-Heinz

dieses Tajinen-Gericht sieht absolut appetitanregend aus

hoffentlich ist bald Feierabend.....

 

[Backmalwieder]

Wunderschöne Bilder Karl-Heinz

Liebe Grüße Alexandra

 

[Falkenstadl]

Das durfte ich ja schon einige Male aus Deiner Tajine probieren. Es ist jedemal köstlich und eine Nachahmung empfehlenswert.
Ich glaube ich muß auch mal wieder entstauben.

 

[carmai24]

Das sieht richtig lecker aus Karl-Heinz.

 

[Huschdegutsel]

quasi Shakshuka mit Fleisch, genial

 

[Einweggriller]

Sehr fein gemacht

Aber sag, hast Du die gar nicht gewässert? Was war denn die KT?

 

[Schweinegriller]

Ein ganz toller Beitrag! Essen und Fotos sind wirklich spitze!

Ganz stark!

 

[Diddi Backmeister]

Servus Karl-Heinz,

das schaut ganz extrem lecker aus
Gruß Diddi

 

[Carlo BBQ]

Aber sag, hast Du die gar nicht gewässert?

Ich wässere nie

Was war denn die KT?

Wenn die Tomatensoße blubbert, sind es genau 93.4578924 grad


oder nach Gefühl

 

[Traekulgriller]

Sehr Geil !



Gruß Matthias

 

[DerHoss]

Die Zwiebel/Knofi Balance stimmt jedenfalls. Was lecker Bilder!!!

 

[Shoogar]

Servus Karl Heinz,

ein tolles Gericht und schöne Bilder!

 

[bbq4you]

Ein Herbst der wie Sommer aussieht. Passt!

Cheers
.

 

[Gulf]

Formidabel Formidabel

 

[Bruco]

Das schaut extrem lecker aus
Klasse Bericht und super Tellerbilder

 

[Shoogar]

Wenn die Tomatensoße blubbert, sind es genau 93.4578924 grad

Das bedeutet dann, wenn das Ganze auf Meereshöhe bei 100 Grad kocht, befindest du dich auf 627m über N.N.

 

[Carlo BBQ]

Ein Herbst der wie Sommer aussieht. Passt!

Cheers
.

Ja es war sehr durchwachsen heute, aber immer wenn ich fotografierte war die Sonne da .
So das wir auch auf der Terasse gegessen hatten.

 

[Pater]

Tolles Sportgerät! Sieht sehr lecker aus!