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Tajine Einweihung mit Hühnchen

Biertrinker

Biertrinker

Bundesgrillminister
15+ Jahre im GSV
Klassisch mit Hühnchen, Salzzitronen und Gemüse. Vorher natürlich eingebrannt und hinterher mit Huhn, Gemüse und Gewürzen frei Schnauze ;)
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War saulecker. Tajine fetzt!:D:::Sabber:!::mosh:
 
Schön, das Gemüse gehört unter das Fleisch, das Fleisch brauchst auch nicht in einer Pfanne zuvor anbraten.
Weiter so.
Ja Tajine rockt.
Tellerbild nicht vergessen.
 
Carlo BBQ schrieb:
Schön, das Gemüse gehört unter das Fleisch, das Fleisch brauchst auch nicht in einer Pfanne zuvor anbraten.
Weiter so.
Ja Tajine rockt.
Tellerbild nicht vergessen.
Zum Vergrößern anklicken....
Gargrad war von allem eigentlich gut. Wird das Gemüse nicht matschig, wenn es unten liegt? Anbraten muss nicht, war aber nicht schlecht. Ich probiere weiter;)
 
Tajine ist immer irgendwie freestyle, ich esse es genau so😋.
 
Wir machen bei unserer Tajine immer zuerst gewürztes Fleisch, dann Zwiebeln, dann das Gemüse und zum Schluss die Salzzitronen und Oliven, vorher anbraten tun wir nicht. In Marokko wird auch das Fleisch zuerst gemacht. Hier gibt’s es aber Unterschiede! Worauf hast du die Tajine erhitzt? Sieht lecker aus :-)
 
Auf dem Seitenkocher vom Gasi.
 
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