Tamago Kake Gohan

[Lateralus]

Heute war mir nach einem Klassiker der japanischen comfort-food Küche: Tamago Kake Gohan

Wie so oft bei japanischen Speisen ist der Materialeinsatz sehr minimal aber das Ergebnis ist entweder genial, oder man macht was falsch und es ist bestenfalls mähhhhh

• japanischen Reis kochen (ich mache das mit Dashi statt Wasser)
• ein rohes Ei und etwas Sojasauce in den heißen Reis geben und fluffig rühren
• mit Furikake (japanisches Reisgewürz mit Nori, Sesam, Katsuobushi) bestreuen
• Ich habe heute noch ein rohes Ei und ein Stk Fisch drauf gepackt.

 

[Utti]

Cool, sieht sehr ansprechend aus!

 

[Barbie-Q]

noch nie von gehört, aber sieht gut aus

 

[HansAmGrill]

Gefällt mir auch, der Fisch dazu, super..