Technische Frage zu PP!

[Jack213]

hallo leute,

bei mir steht demnächst meine PP-premiere an, diesbezüglich eine technische frage. ich verfüge leider nur über ein analoges fleischthermometer... hab keinen digitalen maverick. ist dies grundsätzlich ein problem oder werde ich das abenteuer auch so schaffen? wie sind eure ratschläge?

danke!!!

 

[BaconAddict]

Klar geht das. Falls du ne Kugel hast, versuch das Thermometer so zu stecken das mans durch die obere Lüftung ablesen kann, dann musst du nicht immer den Deckel aufmachen.

Gutes Gelingen

 

[Dodge]

Nö.






Das geht auch mim analogen Thermo !
Halte das Teil in kochendes Wasser und schau was es anzeigt.....PP sollte min 90 Grad haben weil es sich sonst nur schlecht Rupfen lässt.....ob 97 oder 92 ist völlig wurst !
Keine Angst.....das wird

 

[Jack213]

wunderbar, hab einen genesis... dann dreh ich das ding seitlich um durch die schlitze eventuell was ablesen zu können.

 

[Mad-Man]

Aber noch einen Tipp zur Grilltemperatur:
auf der Höhe des Rosts ist die Temperatur schon sehr unterschiedlich zum Deckelthermometer.
Ich hatte beim PP auf dem Rost ca. 100 - 105 Grad und im Deckel bis zu 150 Grad.

Ich würde daher das Thermometer in den ersten Stunden zum Einregeln eher neben das PP
legen.

 

[Jack213]

guter tip, danke!