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teig frühlingsrolle grillen

Funkenflug

Funkenflug

Grillkaiser
15+ Jahre im GSV
hat schon mal wer reispapier mit füllung gegrillt? das zeug ist sehr dünn und wurde auf meinem grill bei mittlerer,direkter Hitze nur hart, nicht kross.
Nur wenige teile der Rolle waren so wie sie sein sollten.
ich hatte die rolle mit öl eingepinselt.
bei indirekter hitze wars auch nicht besser..

(ich kann nicht glauben, dass es im universum dinge geben soll, die man nicht grillen kann)
 
In diesem Fall glaube ich schon...

...dass es Sachen gibt, die sich nicht grillen lassen. Ich würde die Frühlingsrollen om Wok am Grill frittieren. Am Rost denke ich nicht dass das geht.
 
Schau Dir mein Rezept für Frühlingsrollen von letzter Woche im WOK- Bereich an, die werden im WOK gemacht. Ich glaube nicht, dass Frühlingsrollen auf den Grill gehören, aber ein Versuch war es sicher wert:thumb1:.

Grüße aus Hannover,

Micha
 
ACHTUNG: aufpassen, du schreibst von Reispapier, dieses ganz dünne!! Diese werden weder Gegrillt noch Frittiert, Reispapier Frühlingsrollen werden Gedämpft und haben eher eine weiche Aussenhülle . Der Original Frühlingsrollenteig ist dicker und auch nicht ganz so weiß wie der ganz dünne, der wird auch dann Frittiert. Auf dem Grill kann ich mir keine von beiden Vorstellen die werden einfach nur hart mangels Fett oder Öl.
Meine Frau kommt aus Thailand und hat eben energisch abgewunken bei der Frage nach Gegrillten Frühlingsrollen, Sie sagt auch das geht nicht oder schmeckt ekelig... Dafür haben wir aber ganz viele Tolle andere Thaispeisen vom Grill :thumb1:
 
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