Temeratur im BK Monarch 40

[BigBoy]

Hallo Grillgemeinde.....
als "Anfänger" muss ich Euch mal ne Frage stellen, ich hab zur Zeit, Spare Ribbs unterm Deckel liegen.
Bei der Kontrolle der Temperatur ist mir aufgefallen dass diese nicht unter 150 Grad sinkt. (es ist nur ein Brenner auf kleinster Stufe an)
Wie schaffe ich es die Temp. weiter zu senken, lass ich den Deckel etwas offen ????? Wäre mal interessant, da ich demnächst mal über eine längere Zeit mit niedriger Temperatur räuchern möchte.....

Schon jetzt besten Dank für Eure Hilfe...

 

[örni]

Hi.
Du musst einen einstellbaren Druckminderer oder ein Gasregulierventil zwischen Druckminderer und Schlauch einbauen:

Dann kannst du die Flammen noch kleiner regeln.

 

[JuergenN]

Die Frage ist, wo mißt Du die Temperatur? Am Deckelthermo oder in der NÄhe vom Grillgut?
Wenn Du einen der äußeren Brenner auf minimal stellst und das Grillgut auf die andere Seite vom Grill, sollte die effektive Temperatur noch geringer sein.
Ansonsten ist der o.g. Hinweis auf einen regelbaren Druckminderer auf jeden Fall sinnvoll - wenn Du damit aber die Gasmenge und Temperatur noch weiter runterregelst, wird die Flamme windanfälliger.
Hier mußt Du aufpassen, daß die Flamme nicht ausgeblasen wird - bzw. den Grill entsprechend windgeschützt aufstellen.

Jürgen

 

[örni]

Da hat Jürgen natürlich vollkommen Recht.
Bin irrtümlicherweise davon ausgegangen das ein zus. Thermometer im Einsatz ist. Mein Fehler.
Und zu klein sollte man die Flamme natürlich wirklich nicht machen. Sonst kann die zu leicht ausgehen. Ist mir 1x bei PP passiert. Allerdings hat mich da der Maverick Alarm drauf aufmerksam gemacht das da was nicht stimmt.

 

[BigBoy]

Ok, danke für die Infos. Ich werde mal einen Druckminderer ausprobieren.

....mit der Kraft des einen Fingers.....

 

[deraaf]

Ich würde erstmal Temperatur in echt messen. Es müssen keine 120 Grad sein, ein bisschen mehr tut auch nicht weh.

Schönen Gruß
Peter

 

[BigBoy]

So Freunde des gepflegten Grillgutes......

Heute habe ich meinen Monarch mit einem GOK Gasregler ausgestattet. Stufenlos einstellbar von 25-50 mbar. Damit bekomme ich die Temperatur ganz gut "runter"!

Jetzt werd ich mich mal an ein PP geben und das Teil für 12 Std. im Ofen lassen.

Mit die Finger uff dem Tablet....

 

[deraaf]

Pass nur auf, dass der Grill windgeschützt steht, aus Erfahrung. Wenn die Flamme ausgeht kann der Schuss nach hinten losgehen.

Schönen Gruß
Peter

 

[BigBoy]

Hi Peter,

Danke für den Tip. Ich werde wohl dann ein "Windschild" errichten!

Gruß Guido



Mit die Finger uff dem Tablet....