Temperatur bei regen???

[cpxgitarre]

Hallo Leute und Grillfreunde, ich hatte am Sonntag einen Krustenbraten in der Kugel! Er war super lecker! Aber ich hatte ein Problem mit der Temperatur. Normal nehme ich immer 16 Profagus Brekkis, 8 pro Seite und bekomme eine Temperatur von ca 200C° abfallend in 2h bis ca 160C°. So grille ich gerne indirekt meine Braten! Nur am Sonntag hat es das erste mal nur geregnet und die Außentemperatur war auch nicht sehr warm! Und so kam ich nur auf kurz 170C° und schnell abfallend auf 150C°. Ich legte nach 1h nochmals 10 Brekkis angezündet nach, damit ich wieder auf wenigstens 170C° kam! So etwas hatte ich noch nie!!! Lag es etwa an der Umgebungstemperatur oder daran das es regnete und der Luftdruck nicht so wirklich zog! Kann mir jemand diesbezüglich helfen und eine Erklärung geben?

Zum Schluß hatte ich noch Holzkohle angezündet, damit ich meine Kruste poppen konnte, mit meinen Brekkis wäre das nichts geworden!

 

[Slicer]

Ist bei meinem Gasi auch so ... je kälter draußen, desto mehr Feuer braucht er.

 

[Hägar der Schreckliche]

Ich kann nur spekulieren, aber ich vermute, dass es auch am Luftdruck liegen kann. Zumindest hatte ich es bei auch mal, dass die Kiste nicht auf Touren kam. Und da hat es nicht geregnet,es herrschte aber "seltsame" Luft. Aber das ist nur ein Schuss ins Blaue

 

[hangingloose]

Wenn es geregnet hat.... deine Kugel im Regen Stand... warum wunderst du dich?
Die Kugel wird außen auch sehr heiß, der Regen verdunstet und kühlt... ganz normal...

ohne Hafer kein Galopp...
Dein Auto verbraucht Berg rauf auch mehr Sprit als runter, oder?

Ich kann nur spekulieren, aber ich vermute, dass es auch am Luftdruck liegen kann. ....

Was braucht man für Feuer... Sauerstoff ... der ändert sich beim Luftdruck???

 

[cpxgitarre]

Hallo, ich vermute es auch, das es am Luftdruck lag! Es war sehr drückend und irgendwie komisch! Ich werde die Sache mal beobachten! Nein der Grill stand im trockenen, auf dem Balkon unter dem Dach! Also keine Abkühlung vom Regen! Und etwas windgeschützt! Bei normalen Wetterverhältnissen klappt alles super!

Aber danke für eure Aufwand und weiter viel Spaß beim grillen!!!

 

[p4mers]

Brekkies draußen im Freien gelagert?
Falls ja, die ziehen auch Feuchtigkeit - könnte eine Erklärung sein.

 

[cpxgitarre]

Hallo, ja die Brekkies wurden im freien gelagert! Allerdings in einer Blechtonne mit Deckel, von einem schwedischen Möbelhaus! Aber das wäre auch noch eine Möglichkeit! Also ich denke von jedem etwas und dann hat man den Salat und die geringe Temperatur!

 

[Bär]

Sauerstoff ... der ändert sich beim Luftdruck

Der Sauerstoff nicht, aber eventuell der Zug. Über Verhalten von Kugeln kann ich nichts sagen, aber bei meinem Smoker wirken sich Faktoren wie Luftdruck oder Windrichtung schon aus.

Grüße
Gerhard