Temperatur problem

[maccroat]

Hallo zusammen,

heute wollte ich mein erster Bier Chicken grillen, bzw. es bruzelt noch immer.
Deswegen dringende Antwort ersucht.
Habe meinen Weber Genessis erst mal gut eingeheizt alle drei Regler auf volle Kraft auf 300 Grad.
Danach denn mittleren ausgeschaltet und die zwei rechten auf Volldampf.
Komischer weiße fiel die Temperatur auf 150 Grad und ich krieg sie nicht höher
wenn ich nur die zwei äußeren auf volle Kraft stelle.
Das Hänchen hat ca. 1800 gr. dazu sind noch ca. 1,5 kg Kartoffeln und 500 gr. Möhren
in dem Bier Chicken einsatz von Weber.
Es ist ein wenig windig draussen.
Frage, ist das normal das ich die Temperatur nicht höher bekomme als 150 Grad bei dieser Konstellation.
Bin noch Anfänger in der Materie, und will nicht unser heutiges Mittagessen versauen

 

[BaerChen84]

Hallo Maccroat,
auch wenn es jetzt wahrscheinlich zu spät ist und ich kaum Erfahrungen mit Gasgrills habe, würde ich einfach mal behaupten, du hättest den dritten Brenner dazuschalten sollen. Wichtig ist ja, dass du ne Garraumtemp von ca 180 hast. Wie die dann zustande kommt, ist m.E. recht egal.

Ist es denn noch was geworden?

 

[maccroat]

Ja, es ist schon was geworden vielleicht ein wenig zu trocken. Aber wurde weggeputzt. Mir ist trozdem ein Rätsel wieso ich nicht über die 150 Grad kam.
Das hat dann bei 150 Grad 80 minuten vor sich hingebruzelt bis mein angebrachtes Thermometer well done sagte bei 83 Grad.

 

[BaerChen84]

Naja, könnte vielleicht echt was mit dem Wetter zu tun gehabt haben. Bei den Gasgrills sind ja doch einige Luftlöcher an den Seiten, gelle

Egal, Hauptsache es war gut.