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Temperatur zu hoch

A

awkm

Militanter Veganer
Hallo,

habe jetzt seit einger Zeit einen Santos Gasgrill.
Leider habe ich das Problem, dass die Hitzeverteilung sehr ungleich ist. Ich schiebe das auf den - meiner Meinung nach - sehr niederigen Abstand vom Brenner zum Rost: 8 cm.
Die Hitze ist zwischen zwei Brennern sehr stark und am Rand viel schwächer. Es gelingt mir nicht, eine normale Bratwurst gleichmässich zu grillen. Sie ist immer an einem Ende noch hell und am anderen bereits schwarz....
Gibt es da einen guten Rat ?

Vielen Dank und Gruß aus Köln

Andreas
 
awkm schrieb:
Gibt es da einen guten Rat ?
Zum Vergrößern anklicken....
entweder die bratwurst von anfang an um 90° drehen oder nach kurzer zeit um 180° drehen. dann sollte es einigermaßen gleichmäßig sein.
 
gleiches Problem hab ich auch

Outdoorchef Queensland 3B. Abstand Hitzeblech zu Rost sehr klein (rekordverdächtige 4 cm). Ich glaub, es liegt bei mir auch mit daran, dass ich einen Edelstahlrost habe. Gussroste leiten die Hitze glaub ich besser.

Versuch mal den Rost länger bei geschlossener Haube aufzuheizen. Ich bilde mir ein dass die Wärmeverteilung besser wird - nein ich meine weniger beschissen ist - je länger die Brenner an sind.
 
Ich habe mir schon überlegt, den Rost (übrigens auch Edelstahl) etwas höher zu setzen.
Des weiteren bin ich überzeugt, dass man mit einer Veränderung der "Schutzbleche" über dem Brenner noch einiges verbessern kann !
Hat das schon mal jemand ausprobiert ?
 
Hatte das gleiche Problem,lege die Würste jetzt längs auf die Roste,viel besser. :mosh:
Gruß Q2K
 
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