Temperatur

[joesbest]

Ich hab seit einigen Wochen einen Monolith und schon einige male getestet auch was die Temperatur angeht.
Leider ist es mir bis jetzt nicht gelungen auf mehr als 220 grad zu kommen. was mach ich falsch??

 

[DerHoss]

Wenn damit so ein Keramik Ei gemeint ist? Welches Modell? Luftzufuhr? Der richtige Brennstoff? ´

 

[joesbest]

ja das ist ein Keramikgrill. ich verwende Kohlen von Big Green Egg, die Glut ist nach etwa 25 min am Maximum, die Temperatur aber nur bei 220 grad was für Pizza z.B zu wenig ist.
Luft unten 2cm offen oben etwa 3mm.
Gruß Joe

 

[Ebbel]

Lass das Thema mal von einem Mod hierhin verschieben:

http://www.grillsportverein.de/forum/forums/keramikgrills.152/

Da sind die Eierspezialisten unterwegs, hier bist du eigentlich falsch. Als Nichteiermann würde ich allerdings sagen, das könnte dran liegen, daß du oben die Luft zumachst.

 

[Dentalman]

Alle Schotte voll auf, dann bist du ratzfatz bei 350-400°C, wenn du ausreichend Kohlen drin hast.

 

[Nagonka]

Luftschieber oben und untern voll aufmachen und möglichst große Kohlestücke nutzen um einen großen Luftstrom zu bekommen! Das sollte dein Problem lösen

 

[joesbest]

Danke! werd ich morgen ausprobieren!