Temperaturanzeige

[T!mo]

Hallo Sportfreunde,

möchte mich kurz Vorstellen: Ich bin Timo wohnhaft in Salzgitter und 29 Jahre jung

Bisher habe ich immer fleißig in diesem Forum gelesen. Nun sitze ich in der Sonne und in meinem Q220 schlummert ein mit Speck ummantelter Putenrollbraten (WeberGrill Biebel S. 169).

Jetzt zu meinem Problem. Lt. Beschreibung soll ich den Braten bei "indirekter starker Hitze" 1-1.5h braten.
Indirekte starke Hitze sind lt. der Biebel 250-290 Grad. Bis dahin ist alles klar. Nun habe ich neben dem Deckelthermometer noch ein Rösle digital Thermometer für KT und Umgebungstemp. Und da ist mein Problem. Das Weber Deckelthermometer zeigt mir bei halber Leistung und geschlossenem Deckel 530°c. Viel zu viel sollte man meinen oder? Der Rösle Sensor meldet 200°c. Wem sollte ich vertrauen? Sind diese großen Unterschiede "normal"?

Vielen Dank für eure Hilfe.
Gruß
Timo

 

[silex]

Hallo Timo,

°C oder °F?

Ein analoges Deckelthermometer hat zwei Skalen,
die kann man beim Ablesen verwechseln.
Bei digitalen wählt man per Knopfdruck die entsprechende Anzeige C oder F aus.

Kann es daran liegen?

Gruß
Peter

PS:
Mal ein Bild genommen von Thomas BBQ,
aus seinem Thread
http://www.grillsportverein.de/foru...r-in-buttermilch-gebrinten-rinderhaxe.213767/

um die zwei Skalen mit ihren unterschiedlichen Farben zu zeigen:

Das könnte man übersehen und falsch ablesen.


Bei siehe Bildskalen:

hast du 530 °F und etwa 270 °C.
Falls es also daran liegt, ist alles im guten Bereich.

Oben am Grill ist die Luft auch heißer, daher wären Temperaturunterschiede zwischen
GT am Rost und GT oben am Deckel auch normal.

Gut Grill
und denke daran:

 

[T!mo]

Hi Peter,

jetzt muss ich lachen. Da sieht man den Wald vor lauter Bäumen nicht. Du hast natürlich Recht mit deiner Vermutung.
Ich habe die Anzeige in Fahrenheit abgelesen.

Vielen Dank

 

[T!mo]

Davon abgesehen habe ich aber immernoch eine beachtliche Differenz. Weber: 240°c , Rösle 185°c

 

[silex]

Davon abgesehen habe ich aber immernoch eine beachtliche Differenz. Weber: 240°c , Rösle 185°c

Hihi T!mo,
warum misst man die GT nahe am Grillgut?

Antwort: Genau desdewege.

Gruß
Peter

 

[T!mo]

Da hast du Recht Peter. AusErfahrung lernt man.
Vielen Dank

 

[silex]

Timo,
grinns, wenn wir über Erfahrung lernen und lesen wollen,
klick mal hier:
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/liste-der-missgeschicke-beim-grillen.133674/

Gruß
Peter