Temperaturen Broil King Signet

[Königsblauer]

Hallo Sportler ,
Bin gerade dabei Rippchen in der 3,2,1 Methode zu Grillen .
Ich habe das ODC Thermometer in Verwendung ( 1. x)
Mein Deckelthermo zeigt Konstante 130 Grad an , das ODC aber 190 Grad . Der Sensor ist über den Rippchen .
Was kann ich den jetzt glauben ?
Ich habe einen Brenner mit 50% an :-O
Wer hat Erfahrungen mit dem Broil und den Temperaturen ?
Bei 190 Grad wären die Ripchen nach 3 Stunden ja Kohle ....

 

[McGrillinger]

Ich habe den Signet 90. Wenn ich nur einen der äußeren Brenner auf volle Pulle drehe, komme ich auf max. 180 Grad. Gemessen mit dem ODC auf Höhe Grillgut.

Irgendwas kann da bei dir nicht stimmen. Wenn ich nur einen halb aufdrehe, komme ich auf die 100-130 Grad. Zumindest lt. meinem ODC

 

[Broiler83]

Servus,

ich würde dem ODC vertrauen.

Falls du die Möglichkeit hast, dann besorge dir doch mal von einem befreundeten Griller das Digitalthermometer, dann kannst du ja direkt gegeneinander vergleichen.

 

[McGrillinger]

Ich werde parallel auch mal einen ausführlichen Test machen und berichten. Sobald dieser Sche.... Regen irgendwann mal aufhört. Es soll bis morgen Mittag durchregnen

 

[McGrillinger]

So, endlich wieder etwas Sonne

Startszenario:

Maverick und ODC im linken Teil des Signets plaziert:

Rechter Brenner auf halb eingestellt:

Ergebnis:

Rechter Brenner auf Minimum:

Ergebnis:

Habe dann die Gasflasche ein wenig zugedreht:

Rechten Brenner volle Pulle auf:

 

[McGrillinger]

So, jetzt bin ich ein wenig verunsichert. Hatte bisher immer das ODC im Einsatz, das Maverick habe ich mir erst gekauft.

Der Temperaturunterschied war teilweise 20-30 Grad. Kann ich mir nicht wirklich erklären, ausser das eines der beiden defekt ist.

Fazit der Aktion:

Äußeren Brenner auf Minimum und etwas das Gas zudrehen, dann bekommt man die 100-110 Grad hin.

Ausserdem spinnt es meiner beiden Thermometer

 

[McGrillinger]

Hat mir keine Ruhe gelassen. Habe das Maverick jetzt mal mit dem mitgelieferten Clip angebracht:

Die Temperatur pendelt sich bei Einstellung "rechter Brenner Minimum" auf 114 Grad ein.

Werde zukünftig das Maverick einsetzen und das ODC nur noch für die Messung der KT nutzen.

 

[michaelsu]

Hast Du die Thermos mal anhand von kochendem Wasser getestet?

 

[McGrillinger]

Hast Du die Thermos mal anhand von kochendem Wasser getestet?

Nein noch nicht, habe aber die beiden Teile mal in den Backofen gemacht.

Diesen habe ich auf 150 Grad gestellt und beide Fühler direkt aufs Backblech. Die GT-Temperatur vom Maverick war dann bei 145 Grad, die KT-Temperatur vom ODC fast identisch. Die GT-Temperatur vom ODC wich allerdings ein paar Grad von der KT-Temperatur ab, obwohl ja nichts dran hing.

D.h. die KT-Temperatur vom ODC scheint i.O. zu sein, die GT-Temperatur weicht ab. Obwohl der Fühler waagerecht auf dem Backblech lag. Da müsste doch theoretisch der gleiche bzw. fast identische Wert angezeigt werden.

Für mich sieht es so aus, als ob der Fühler vom ODC nicht in Ordnung wäre.

 

[hgl]

So, jetzt bin ich ein wenig verunsichert.

So wie es auf den Fotos deines erstens Tests aussieht hast du das Maverick direkt auf das Metall gelegt, während das ODC durch die Kartoffel frei in der Luft hängt. Das kann schon reichen für eine verfälschte Messung.

Immer den Clip benutzen wie du es im letzten Versuch gemacht hast!!!