Temperaturkontrolle

[5ch31d]

Halo an alle,

mich würde interessieren, wie ich es im Kugelgrill schaffe auf 120 Grad zu kommen, bzw. welche Möglichkeiten ich überhaupt habe, innerhalb der Kugel die Temperatur zu regulieren.

Leider habe ich dazu nirgends etwas gefunden. (Weder Forumsuche, noch "Wissen zum Grillen", noch Lexikon.)
Vielen Dank schonmal!

MfG,
5ch31d

 

[M.B]

Beim 57er OTG mit 3reihigem Minion Ring hab ich den unteren Lüftungsschieber fast ganz zu, Abluft oben komplett auf.
So hält er die Temperatur super stabil wenn er einmal eingeregelt ist.

Alternativ zum Minion für die Kugel wäre ein Smokenator/Archienator, Threads dazu mithilfe der SuFu.

 

[QBorg]

Das geht über:
- Die Menge des Brennstoffs
- Die Sauerstoffzufuhr

Wenn du nur 1 Brekkie durchgeglüht in die Kugel legst, dann ist das natürlich logisch auf die gesamte Kugel betrachtet kühler, als wenn da drin 100 durchgeglühte Brekkies kuscheln.

Auch Glut ist ein Verbrennungsvorgang und als solcher benötigt sie Sauerstoff. Wenn wenig bis keine Frischluft drankommt, dann brennt das auf Sparflamme oder wird erstickt -> kälter als bei voller Luftzufuhr.

Du hast so Schieber oben und unten an der Kugel - spiel mal damit rum und schau mal, wie sich dann die Temperatur entwickelt (braucht aber immer n paar Minuten, bis man da eine Veränderung sieht, das ist kein Gasherd!).

Grüsse,
Wolfgang

 

[5ch31d]

Vielen Dank!

So bekomm ich das jetzt einigermaßen auf die Reihe!