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Temperaturproblem

T

Telramund

Veganer
10+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

seit einigen Tagen habe ich einen KamadoJoe Classic2. Heute wollte ich ihn mal richtig hochheizen, bin aber nie über 250 Grad gekommen. Das auch nur, wenn ich die obere Klappe etwas zu gemacht habe. Unten war voll auf.
Den Temperaturfühler von Maveric hatte ich direkt auf dem Rost, der selber auch an der tiefsten Stelle war..
Kann es sein, dass die Kohle (Weber) nicht die Hitze bringt, oder war die evtl. etwas feucht? Habe ich den Kohlekorb evtl falsch eingesetzt? Ich bin echt ratlos. Danke für eure Tips!

VG Telramund
 
Hallo Telramund,
schau doch mal bitte hier: Temperaturproblem. Da wirst Du fündig!
 
Volle Temperatur geht nur bei allen Lucken voll auf (unten voll auf und Deckelventil weggeklappt oder ganz ab)... und nur gute Kohle in der richtigen Größe verwenden.

Die Weber-Kohlen haben hier leider generell nicht den besten Ruf... Ich verwende in meinem Classic 3 entweder “Dicke Brocken Buchenholzkohle“ oder “Marabu“ Kohle, beides von Charcoaltrade... Temperaturen >400 °C sind damit kein Thema:-)
 
Kohlemanagement passt?
Oder nur lose gekippt?
 
Telramund schrieb:
Wie meinst Du das? Ich hatte das letzte Mal den Korb voll gemacht. Heute war noch genug drin, da habe ich nix weiter gemacht....
Zum Vergrößern anklicken....
Dicke Stücke nach unten im Korb
Nach oben hin kleiner werdend mit verfüllten Lücken
 
Telramund schrieb:
Ja genau. Ich habe ihn das letzte Mal ausgehen lassen und heute wieder angefeuert
Zum Vergrößern anklicken....
Ok, hab ich auch schon probiert, mehr als 250° waren da auch nicht drin.
Kann man machen wenn diese Temp. ausreichend für dein Vorhaben sind.

Alles schön sauber machen, frische Kohle rein dann sollte es funktionieren...

Edit sagt: Wenn nicht noch mal melden...
 
Telramund schrieb:
Wie meinst Du das? Ich hatte das letzte Mal den Korb voll gemacht. Heute war noch genug drin, da habe ich nix weiter gemacht....
Zum Vergrößern anklicken....

Power kommt von Brennstoff!
Selbst mit der Weber Kohle solltest du höhere Temperaturen hin bekommen.

Grundreinigung ist angesagt.
Alle Keramik Platten raus und Mal richtig, rings rum alles sauber machen.
Vor allem die Löcher für den Luftzug.
Feuerbox zusammen bauen.
Kohlekorb übervoll füllen und mit 5 Anzündbällchen oder 5 Glutnestern starten.

Nach 30min, sollte das Thermometer über die Skala schießen.
 
Die alte Kohle kann drin bleiben, die ist noch wie neu.
Aber der Korb gehört vorher kurz durchgeschüttelt, um die Asche
zu entfernen, die bildet gern Krusten am Boden des Korbes.
Da geht keine Luft mehr durch.
Ich leere die Asche in einen Eimer und nutze das als Kalziumdünger
im Gewächshaus.
Ich erreiche auch mit "alter" Kohle locker 400°C.
 
Hühnerfuß schrieb:
Die alte Kohle kann drin bleiben, die ist noch wie neu.
Aber der Korb gehört vorher kurz durchgeschüttelt, um die Asche
zu entfernen, die bildet gern Krusten am Boden des Korbes.
Da geht keine Luft mehr durch.
Ich leere die Asche in einen Eimer und nutze das als Kalziumdünger
im Gewächshaus.
Ich erreiche auch mit "alter" Kohle locker 400°C.
Zum Vergrößern anklicken....
Ich mache das genauso, verwende aber noch zusätzlich einen Aschesauger nach dem Korbausschütteln (mache ich im Kamado). Die ganze Asche wandert dann in den Gemüsegarten:-)
 
Das kann ich mir durchaus vorstellen! Allerdings verwende ich mein Ei zu 90 % für indirekte Sachen, da sollte die Kohle kaum verunreinigt werden?

Ich habe das Prozedere einfach von meinem Kachelofen übernommen... aber in dem koche ich auch nicht, stimmt schon...
 
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