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Temperaturschwankung

H

Heiki

Militanter Veganer
Have mir einen Pelletsmoker gekauft, wollte das Fleisch bei 230 Grad anbraten, und danach auf 130 Grad smoken, doch die Temperatur steigt immer weiter
Was habe ich falsch gemacht?
Kann mir jemand ein Tipp geben
 
Hallo,
welcher Gerät hast Du? Mit welchem Thermometer wird gemessen?
In leerem Zustand schafft der Smoker nicht die Temperatur zu halten?
Anbraten willst Du in der Pfanne?
 
Funktioniert nur mit geschlossenen Deckel?

Bilder oder mehr Infos wären sehr hilfreich.
 
Danke für deine schnelle Antwort, habe den Pit Boss 850 pro
Anbraten auf dem Grill direkt über dem Feuer, Thermometer habe ich nicht benutzt, sondern die dig Anzeige am Grill
 
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